新潟県初登場！マツコ絶賛の創業70年の今川焼き店『月のうさぎ』

新潟初出店！浅草今川焼き『月のうさぎ』の魅力

2026年6月1日、新潟県新潟市にあるイオンモール新潟亀田インターに、浅草の人気今川焼き屋『月のうさぎ』が初めて上陸します。創業から70年を迎えるこの和スイーツ店は、テレビ番組「マツコの知らない世界」でも紹介され、名実共にその魅力が認められています。

新潟で手に入る本格的な今川焼き

『月のうさぎ』では、焼きたての今川焼きを贅沢に楽しむことができます。その特徴は、焼印入りの今川焼き。軽やかな生地と、香ばしい焼き立ての風味が一口で感じられます。また、使用する餡子は、100%北海道産小豆を使用したこだわりの一品です。こだわりのひとつは、直火銅釜で炊き上げられた餡子。手間暇かけて丁寧に仕上げられ、素材本来の美味しさを引き出しています。これにより、まろやかでありながら奥行きのある味わいが楽しめます。

餡子へのこだわりがすごい！

さらに、『月のうさぎ』の餡子は、砂糖の選定にもこだわりがあります。使用するのは「鬼ザラ糖」という最高級のザラメ糖で、モンドセレクション金賞を3年連続で受賞した実績があります。この砂糖は、ショ糖の精製を繰り返しているため、雑味が少なく、すっきりとした甘みが特徴です。一般的な砂糖では得られない爽やかさが、餡子の美味しさを引き立てています。

生地の特徴も見逃せない

生地には国産小麦を使用し、焼きたての新鮮さと、やさしい甘さを兼ね備えています。また、卵アレルギーの方でも安心して食べられるよう、卵不使用でしっとりとした食感を実現しています。買い物帰りのおやつや手土産にも最適な商品として、誰もが楽しめる今川焼きに仕上がっています。

食品安全の考慮

『月のうさぎ』では、安全にも配慮し、卵を一切使用しないレシピで、全ての世代のお客様に楽しんでいただける商品づくりを行っています。特に、冷めても美味しさが続く工夫が施されているため、家族向けのお菓子としても大変人気があります。

まとめ

新潟の皆様にとっては初めての体験となる、焼きたて今川焼き『月のうさぎ』。その魅力は、素材にこだわった餡子と、しっとりとした生地が生み出す絶妙なコラボレーションにあります。さらに、焼きたての香ばしさによって、懐かしい日本のスイーツを現代に合った形で楽しむことができるのです。新潟に住む方々や旅行者にとっても、ぜひ訪れてみたくなるスポットになることでしょう。新しさと懐かしさを兼ね備えた『月のうさぎ』の今川焼きを、ぜひ一度体験してみてください。