彩雲堂の夏季限定羊羹『満天』が登場！七夕の夜空を体験しよう

夏季限定の羊羹『満天』が販売開始

島根県松江市の老舗和菓子店、彩雲堂が提供する夏季限定羊羹『満天』が6月3日よりオンラインショップで、5月31日からは直営店舗で先行販売されています。この羊羹は、七夕の夜空をイメージした美しいデザインと繊細な味わいで、暑い夏の日々に涼しさをもたらしてくれる一品です。

夜空にインスパイアされた和菓子

『満天』は創業以来、職人の手によって丁寧に作られています。この羊羹が生まれた背景には、ある職人が出張から帰った夜に見上げた美しい夜空の風景がありました。都会の喧騒から離れ、澄んだ空気の中で輝く星々を見た職人は、この情景を和菓子で表現したいと感じたのです。

当時、和菓子に青色の食材を用いることは一般的ではありませんでしたが、職人は試行錯誤の末、2005年に『満天』として販売を開始しました。以来、毎年多くの方に愛され、夏の定番商品として知られるようになりました。

職人のこだわり

『満天』のデザインには、職人の強いこだわりが詰まっています。最初の頃は星のきらめきを意識した模様も、次第に雲の表現に変わっていきましたが、職人たちはその過程を経て、夜空の美しさを再確認しながら現在のデザインへと進化させました。

彼らが特に力を入れたのが流れる雲の表現です。固まりきらない錦玉の間に、白く流れる雲を立体的に描く手法には、熟練した職人の技術が光ります。

滋味豊かな材料

『満天』は、北海道産の小豆を使用したなめらかなこし餡の羊羹と、青く色付けされた錦玉羹を重ね、その上に金銀の星を散らして天の川を描いています。使用されている水は、島根県・三瓶山の天然水「さひめの泉」。この水はまろやかな口当たりをもたらし、シリカを含むことで清らかさを際立たせています。

ひんやりとしたデザート

冷やして食べることで、ひんやりとした涼味が楽しめる『満天』。ぜひ、お好みの大きさにカットして夏を楽しむひとときに加えてみてください。さらに、その美しさを味わうために、お好きな飲み物と共に楽しむのもおすすめです。

ギフトとしても喜ばれる

また、夏のギフトとしても好評な『満天』。例えば一口サイズの琥珀糖「氷彩（ひいろ）」とのセットが、贈り物に最適です。琥珀糖は外はカリッと、中は柔らかいゼリーの食感が楽しめるお菓子で、いちごやレモンなどの味が揃っています。

商品情報

商品名: 夏季限定羊羹『満天』
販売期間: 直営店舗　2025年5月31日（土）～8月中旬予定
販売価格: 1箱（通常サイズ）1,728円（税込）、ミニ棹（ミニサイズ）972円（税込）
購入場所: 彩雲堂各直営店舗、オンラインショップ、百貨店催事など

この夏、七夕の夜空を思い起こさせる『満天』を楽しみながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。美しさと味わいが融合した和菓子は、心に残る夏の思い出となることでしょう。