春風が薫る京都のラウンジで味わう苺のデザート特集

春を感じる苺のパフェとプレートデザート

京都市下京区に位置するリーガロイヤルホテル京都が、ラウンジにて新たに春の訪れを祝うデザートを発表しました。2026年3月1日から5月6日まで、苺をふんだんに使った「春風薫る、ラウンジデザート」が登場します。この季節限定の甘美なデザートをひと足早くご紹介します。

いちごとフワフワわたがしパフェ

まずご紹介するのは「いちごとフワフワわたがしパフェ」です。このパフェは視覚的にも楽しませてくれる華やかさが特徴です。パフェのトップにはフワフワのわたがしと美しい蝶々型のクッキーが飾られ、まるで春風に舞う花びらを思わせます。わたがしの下には、色とりどりの3色のチョコレートで包まれた苺がずらりと並び、お好みで苺ソースをかけると、見た目にも楽しめる一品です。

グラスの中には、ピスタチオのアイスジェラートやフロマージュブランのムース、さらに美しい断面を見せる苺が層を成して重なっています。ひと口ごとにバラの香りが漂うゼリーと苺のピューレが口の中で混ざり合い、春の香りを余韻まで楽しめる贅沢な味わいが広がります。これこそが、春ならではのデザートと言えるでしょう。

さくらといちごのスプリングドーム

次にご紹介するのは「さくらといちごのスプリングドーム」。このデザートは、香ばしい桜の香りと苺のホイップクリームが織り成す贅沢な一品です。もっちりとした食感のパンケーキの上に、軽やかなスフレパンケーキを重ね、最後に苺のアイスミルクが見事なドーム型を形成します。

このドームを開けると、中に隠されていた苺ソースがとろりと流れ出し、パンケーキに絡み合うことで新たな味の変化を楽しむことができます。ひと口食べるごとに、まるで心がほぐれるような春の美味しさを感じられ、まさにときめきに満ちたデザートです。