#京都 #抹茶 #ドリンクスタンド

新感覚ドリンクスタンド「A DROP OF ZEN ヒトテキノ膳」

京都の錦市場に新たに誕生した「A DROP OF ZEN ヒトテキノ膳」は、和の美意識と日本のうまみを一杯に表現した特別なドリンクスタンドです。2025年8月21日（木）にグランドオープンするこの店では、見た目も華やかで、口に含むとだしや抹茶の深い味わいが広がるユニークなメニューが楽しめます。日本の伝統をモダンにアレンジした飲み物で、まさに五感で味わう体験ができます。

見た目も楽しむ“ヒトテキノ膳”

「A DROP OF ZEN」のコンセプトは、来店客に“和”を五感で感じてもらうこと。目でも楽しめるドリンクは、驚きと遊び心で満たされており、また和の素材を使った味わいがその深みを補います。“日本の美意識とうまみ”をもっと身近に、自由に味わえる作品として、誰もが手に取れる一杯を目指しています。

メニュー紹介

店舗で提供されるメニューは、和の要素を取り入れた新感覚ドリンクばかりです。ここでは、特におすすめの3種類を紹介します。

だしペチーノ - 玉ねぎと九条ネギのグラニテ -

この一杯は、玉ねぎと九条ネギの旨みを引き立てた“だしペチーノ”。和のだしを主役に、見た目はスイーツのように華やかでありながら、しっかりとした和食感で多くの人を驚かせます。お揚げのクルトンや九条ネギのシャーベットをトッピングし、980円（税込）という価格で楽しむことができます。

抹茶膳 - 枯山水を味わう禅庭抹茶ラテ -

「抹茶膳」は、エスプーマを重ねた抹茶ラテが特徴的で、枯山水をイメージしたデザインが魅力的。炙り白玉や塩豆を使い、美意識と遊び心を融合させたこのドリンクは、鮮やかなベリーソースがアクセント。こちらも980円（税込）で提供され、庭を眺めるように味わうことができます。

苔花膳 - 抹茶クランブルの苔庭ソフトクリーム -

苔花膳は、エディブルフラワーが美しい苔庭を表現したソフトパフェです。抹茶クランブルの中に多彩な食感が楽しめる素材が詰め込まれ、780円（税込）で提供されています。小さな庭を手のひらに閉じ込めたような遊び心に溢れた一品で、目でも楽しむことができます。

まとめ

「A DROP OF ZEN ヒトテキノ膳」は、京都・錦市場で和の文化を新たな感覚で楽しむことができるスポットとなっています。日本の伝統素材を取り入れたドリンクは、ただの飲み物ではなく、視覚や味覚を通して心を豊かにしてくれる社会での新しい形の膳です。ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？

店舗情報

• - 店舗名: A DROP OF ZEN ヒトテキノ膳
• - 所在地: 京都府京都市中京区錦小路柳馬場東入ル東魚屋町167
• - 営業時間: 10:30〜18:00（基本定休日なし、ただし盆や年末に数日休業あり）
• - Instagram: @a_drop_of_zen

会社概要

• - 会社名: 株式会社錦佐竹生花店
• - 代表者: 佐竹 拓
• - 事業内容: 生花販売、アレンジメント提供、飲食関連企画・運営

関連リンク

サードペディア百科事典: 京都 抹茶 ドリンクスタンド