炭火焙煎コーヒーの名店『西原珈琲店』が東京に初出店！

名古屋の名店が東京に初上陸

1987年に名古屋で創業した「西原珈琲店」が、東京・日本橋浜町に新たに店舗を開店します。名古屋で愛され続けたその魅力を、東京で体験できることが待ち遠しいですね。開店日は2026年2月14日（土）です。

炭火焙煎のこだわり

「西原珈琲店」は、創業以来のスタイルである炭火焙煎を守り続け、ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れたコーヒーを提供しています。東京でもこのこだわりを大切にしており、職人の手で焼き上げた豆からは深いコクが感じられます。常時15種類以上のコーヒーが並び、シングルオリジンからアレンジコーヒーまで豊富に取り揃えています。

これまでの実績

2023年には、新宿高島屋での催事に出店し、たった10席のカウンターで1週間に2,000名もの来店者を記録しました。これは西原珈琲店の魅力を如実に示している結果と言えるでしょう。

美しい内装と落ち着いた空間

店舗内装は、国産カラマツの無垢板を使用し、黒を基調とした重厚感のあるインテリア。静かな空間で、深いコーヒーの味わいを楽しむことができます。日本橋浜町という歴史と文化を感じるこの地に、長く愛される店舗作りを目指しています。

また、シークレットオープンを行っており、SNSでの紹介が進んでいることもあり、多くのお客様が早くも足を運んでいるといいます。2月14日からは本格的な営業が開始されるので、期待が高まります。