スパイスの魔術師MJが導く！7種の冷凍カレーで味の冒険を楽しもう

多彩な風味を楽しむ！スパイスの魔術師MJとのコラボカレー

東京都文京区に本社を置く株式会社FOODCODEが運営するカレー専門店「TOKYO MIX CURRY」は、2026年6月8日より、スパイスの魔術師MJとのコラボによる初の冷凍カレーセット『7種のMJカレー』を販売します。このプロジェクトは、クラウドファンディングのMAKUAKEで展開され、冷凍でありながら手軽にスパイスの旅を楽しめる商品を提供するものです。

カレーの新しい可能性

TOKYO MIX CURRYは2019年の創業以来、東京都心部に根ざして現代の食文化を反映したカレーを提供してきました。この7年間で200種類以上のオリジナルカレーを生み出し、累計100万食以上の実績を持つ同店ですが、今回の取り組みは特に注目に値します。その理由は、スパイスの使い方の巧妙さにあります。

2026年1月から始まった「SPICE MAGIC」では、スパイスの魔術師MJが毎週水曜日に同じ材料を使用しながら異なるスパイスブレンドでカレーを提供。その結果生まれたのが、今回商品化される7種類のカレーです。使用する原料はチキン、玉ねぎ、トマトの3つのみですが、それぞれ異なるスパイスブレンドによって味わいと香りが見事に変化します。このユニークなアプローチが、カレーの多様性を引き出しています。

冷凍カレーの魅力

今回の冷凍カレーセットには、7種のMJカレーに加えて、TOKYO MIX CURRYのシグニチャーカレー『TMCチキンカリー』が含まれます。7種のカレーはそれぞれ異なる特長を持ち、まるでスパイスのアートを楽しむような体験が待っています。

- STANDARD：グリーンカルダモンの清涼感が際立ち、王道のブレンドとして完成されたカレー。
- TECHNICAL：マスタードやカロンジで素材のポテンシャルを引き出す、洗練されたBlend。
- COMPLEX：多層的な香りが印象的で、深遠な美を感じさせるカレー。
- LUXURY：ココナッツの芳醇な香りが口に広がり、贅沢な味わいをもたらします。
- ENERGETIC：パプリカの活力がリズムを生み出し、元気を与えるカレー。
- RELIEVED：懐かしい豆の滋味が心身を癒す、安らぎのブレンド。
- COURAGEOUS：深く焙煎されたスパイスが、勇気を与えるカレー。

これらのカレーは、スパイスが変わることで味わいが大きく異なることを教えてくれます。自宅で手軽に楽しめる冷凍カレーだからこそ、気軽に食べ比べて自分好みのアプローチを見つけられます。

スパイスで新しい食体験を

FOODCODEの代表取締役、西山亮介氏は、「カレーの本質とは何か？」と改めて考えさせられたと語ります。毎週水曜日に行われるMJとのコラボレーションは、新たなスパイスの世界を探求する旅とも言えるもので、彼のメッセージには「あなたはどの世界が好きですか？」という問いが込められています。この7種の冷凍カレーセットを通じて、新しいカレーの楽しみ方を全国に広めたいと強く願っています。

今後の展望

さらに、MJは2026年6月22日にスパイスカレーの新刊を出版予定です。興味のある方はぜひチェックしてみてください。カレーの新時代が到来しています。冷凍版の『7種のMJカレー』を通じて、スパイスの魅力をぜひ体験してみてください。そして、自分だけの一皿を見つける旅を楽しみましょう。おいしいカレーで、心温まるひとときをお過ごしください。