フードロスを減らす新しいスナック「よくばりたまねぎのザクポテチップス」の魅力

持続可能性が注目される今、オイシックス・ラ・大地株式会社から新たに登場した「よくばりたまねぎのザクポテチップス（コンソメ）」は、加工場でのフードロスを減らすための取り組みとして、たまねぎの端材を利用して作られた新しいスナックです。この商品は、2025年10月30日から販売開始され、ポイントはただ美味しいだけではなく、環境への配慮も兼ね備えているということです。

フードロスを考えた製品開発

オイシックスの「Upcycle by Oisix」ブランドは、食品ロスの問題に取り組むために設立されました。日本国内では2023年において約464万トンものフードロスが発生しているとされています（環境省調べ）。これに対抗するために、未活用の食材に付加価値を付け、アップサイクル商品として再生するという新しいアプローチが必要です。この新商品「よくばりたまねぎのザクポテチップス」は、その一環として生まれました。

食感と風味のこだわり

このチップスの最大の特徴は、何と言ってもその「食感」です。「食感シリーズ」として展開されている他の商品同様、ザクザクとした食感がクセになり、つい手が伸びてしまう魅力があります。たまねぎの端材を乾燥させることで香ばしさを引き出し、さらに高温で焼いた後に揚げることで、噛むほどに旨みがじんわり味わえる仕上がりとなっています。熱の加え方や材料のバランスを調整し、化学調味料を使わずに仕上げているため、身体にも優しい選択肢となっています。

商品の詳細

「よくばりたまねぎのザクポテチップス（コンソメ）」は、20g入りで181円（税込）という手頃な価格で販売されます。国産のじゃがいもを使用した澱粉生地に、香ばしいマッシュポテトとたまねぎフレークを練り込み、コンソメの風味が加わることで、深い味わいに仕上がっています。一般的に廃棄されてしまうことが多いたまねぎの端材が、新たなスナックとして蘇ったことは非常に意義深いです。

どこで手に入る？

この商品はOisixのオンラインストアをはじめ、特定の店舗でも販売される予定です。特に、MyShokudoCafeや旬八青果店など、東京都内のいくつかの店舗で入手できるようになりますので、ぜひ足を運んでみてください。新しい食の楽しみ方を提供するこの商品は、単なるスナックではなく、環境問題への意識を高めるメッセージを持っています。

まとめ

「よくばりたまねぎのザクポテチップス」は、ただ美味しいだけでなく、持続可能な食材の有効活用を追求した商品です。今後もOisixの取り組みに期待が高まります。フードロス削減を意識した新しい生活スタイルを、ぜひこのチップスを通じて取り入れてみてはいかがでしょうか。美味しさの中に環境への配慮を感じられる、素敵なスナックタイムを楽しんでください。