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京都のチョコレートブランド『dari K』、バレンタイン新作情報

チョコレートの新たな魅力が詰まった商品が、京都の人気ブランド『dari K』より登場します！2025年11月20日(木)に発売予定の新作トリュフ『カカオが香るチョコレート・トリュフ -shizuku-』と、可愛らしい『オランジェット -清見オレンジ-』は、どちらもバレンタインのギフトにぴったり。高品質なカカオを使用し、独自の発酵技術によって生まれた香り豊かなチョコレートは、まさに特別な贈り物です。

新作トリュフ『カカオが香るチョコレート・トリュフ -shizuku-』

このトリュフは、柑橘とお茶の香りを融合させた新感覚のスイーツで、フレーバーは6種類が用意されています。インドネシア産のカカオをみかんやライムと共に発酵させ、カカオ自体に自然な香りをプラス。公式サイトにて確認したところ、各フレーバーは以下の通りです：

• - クラシック：フルーティーな酸味が特徴のシンプルでありながら奥深い味わい。
• - ライム発酵：爽やかなライムの酸味と苦味が絶妙に絡み合う。
• - みかん発酵：みかんならではのほのかな甘さとほろ苦さが広がります。
• - 京柚子抹茶：和の要素を取り入れた香り高いフレーバー。
• - レモンアールグレイホワイト：紅茶の芳香とレモンの爽やかさが両立する、至福のコンビ。
• - オレンジホワイト：コクのあるホワイトチョコレートとオレンジが調和を奏でます。

各フレーバーの違いを明確に感じていただける設計となっており、なめらかな口どけと共に多層的な香りを楽しめます。価格は3,197円（税込）で、贅沢なひとときをもたらしてくれることでしょう。

『オランジェット -清見オレンジ-』

次に紹介するのが『オランジェット -清見オレンジ-』。こちらは約1ヶ月かけて独自製法で蜜漬けされた清見オレンジを、ダークチョコレートでコーティングしています。愛媛産の清見オレンジは、そのまろやかな甘さととろける果肉が特徴で、フルーティーな酸味を持つダークチョコレートと絶妙に組み合わさっています。これらの素材が生み出すハーモニーを是非味わってみてください。オランジェットの価格は2,484円（税込）で、5枚入りとなっています。

カカオの発酵技術にこだわる『dari K』

『dari K』のチョコレートは、ただのスイーツではなく、発酵によって深いフレーバーを引き出す機能的な美味しさを追求しています。カカオの発酵は、ワインや日本酒とも同じく、熟成の過程で風味を大きく左右します。厳選されたカカオを栽培から手がけ、適切に管理することで、コクのあるフルーティーなチョコレートを作り出しています。

さらに、発酵時にフルーツやスパイスを加えることで、特別なアロマを帯びたカカオを提供。これにより、香料を加えずとも風味が生きるチョコレートが実現しました。バレンタインはもちろん、自分へのご褒美にも最適なこのチョコレートで、心温まるひとときをお過ごしください。

取扱店舗とオンラインショップ

こうした魅力的な商品は、dari Kの三条本店、京都タワーサンド店、丸の内オアゾ店、オンラインショップで購入できます。株式会社dari Kは、京都を拠点にし、持続可能な取り組みを行いながら、すべての人が笑顔になるチョコレート作りに励んでいます。ぜひ、足を運んでその魅力を体感してみてください。

公式ホームページ: dari K

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