山形県産食材を活用した新商品発表会開催のお知らせ
山形県産食材を活用した新商品発表会開催のお知らせ
2月20日（金）、山形県の山形グランドホテルにて、YFP（やまがた フード・プロジェクト）の成果報告会が開催されます。このイベントは、山形県産の農林水産物や未利用資源を活用して開発された新商品の発表の場となります。
この報告会では、合計6つの商品が披露され、各開発チームが商品の背景や特徴について詳しく説明します。また、参加者は現地で商品の試食を楽しむことができるので、食の新たな魅力を直接体験できる貴重な機会です。食品業界に興味のある方や、新しい食材や料理に関心を持つ方には特におすすめです。
YFP（やまがた フード・プロジェクト）の目的
YFPは、持続可能な食料システムの構築を目指すプロジェクトで、生産者や販売事業者、流通業者など、食に関連するさまざまな人々が集まって共に考え、意見を交わす場を提供しています。オープンな対話を通じて、新たな商品やサービスが生まれることを期待されています。
イベントの詳細
- - 日時： 2月20日（金）15:00～16:45（開場14:30予定）
- - 場所： 山形グランドホテル ２階 サンリヴァ（山形市本町1丁目7-42）
- - 内容： 6チームによる成果報告と試食
本報告会にはオンライン視聴も可能で、遠方にいる方でも気軽に参加できます。参加希望の方は、公式ウェブサイトからのお申し込みをお忘れなく！
発表商品一覧
発表される商品は、地域の特性を活かした斬新で多様なものが揃っています。それぞれの商品の独自の魅力や県産食材の良さを感じ取っていただけるでしょう。
お申し込み方法
参加を希望される方は、以下のリンクから事前申し込みが必要です。
申し込みはこちら
アーカイブとしてオンライン配信も予定されているため、リアルタイムでの参加が難しい方も後日視聴可能です。
まとめ
山形県の魅力あふれる食材を堪能しながら、地域の新しい取り組みを知ることができるこの機会。ぜひ多くの方々の参加をお待ちしています。
お問合せ先
YFP事務局
公益財団法人流通経済研究所
TEL：03-5213-4534
メール：[email protected]
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