DEAN & DELUCA有楽町リニューアルの魅力を徹底解説！食の楽しみを再発見

DEAN & DELUCA有楽町リニューアルの魅力を徹底解説！

2026年9月17日、東京・有楽町に位置するDEAN & DELUCAがフルリニューアルを果たしました。オープンから13年、常に進化し続けるこのマーケットストアが、どのように私たちの食生活を豊かにしてくれるのでしょうか。今回は店舗の新しい魅力を余すところなくお伝えします。

店内キッチンが生み出す、できたての味わい

リニューアルされた有楽町店の最大の特長は、ガラス越しに見える店内キッチンです。ここでは熟練のシェフが旬の食材を使って、毎日料理を仕立てています。特に注目したいのが、老舗魚店『サスエ前田魚店』とのコラボレーションです。独自の取り組み「MEET LOCAL」を通じて、シェフが産地を訪れ、魚の旬やつくり手の思いを直接感じ取ることで、新しいメニューが誕生しました。具体的には、「花鯛とアーティチョークのカルパッチョトリュフソース」と「まぐろテールのオッソブーコ風トマト煮込み」という、贅沢な一皿が楽しめます。

特別メニューの詳細

- 花鯛とアーティチョークのカルパッチョトリュフソース

¥1,836/100g
駿河湾産の花鯛を使用した肉厚のカルパッチョは、トリュフとアーティチョークの組み合わせが絶妙。魚の弾力と旨味を最大限に引き出した一品です。

- まぐろテールのオッソブーコ風トマト煮込み

¥1,944/piece
オリジナルの手法で仕立てられたこの料理は、ミラノの伝統料理をミナミマグロのテールでアレンジしたもので、食感と味わいが楽しめる珠玉の一皿です。

ベーカリーの新しい世界

有楽町店のベーカリーも大きく進化しました。毎日焼き立てのパンが並び、季節の野菜を使用したサンドイッチやスイーツも楽しめるようになっています。「新しいおいしさと出会う」ことをテーマに、多種多様なパンを取り揃え、お客様を迎えています。

特に注目すべきは、サワードゥベーグル。発酵種を使用し、軽やかな食感に焼き上げたこのベーグルは、サンドイッチやスプレッドとしても楽しめます。

- サワードゥベーグル

¥378～389（税込）
プレーン、エブリシング、シナモンレーズンの3種があり、どれもバーガーやオープンサンドに最適。

ランチメニューが多彩に

オフィス街である有楽町で、ランチは特に重要な時間。リニューアルにより、イートインメニューも充実しました。新たに加わった「ブレッドボウルランチ」は、サワードゥブレッドの器に熱々のクラムチャウダーが注がれ、ボリューム感たっぷりの一品です。

- ブレッドボウルランチ

¥1,512（税込）
クラムチャウダーは、あさりやじゃがいもがたっぷり入っており、サワードゥの酸味が絶妙にマッチします。

特別イベントも開催

リニューアルを記念して、各種イベントや限定商品が登場します。特に注目は、2日間限定の「POP-UP BAKERY」。ここでは有名シェフが手がけたパンが直接販売される予定です。

さらに、HAPPY BAGもスタンバイ。DEAN & DELUCAチョイスの見逃せないおいしさが詰まったバッグをお楽しみに！