贅沢な味をお取り寄せ！季節鍋セット「吟醸蟹とうふ」新登場

うかいのお取り寄せ、冬の新メニューがスタート

2026年1月1日(木)から、東京・神奈川で人気のレストラン「うかい」から限定鍋セット「吟醸蟹とうふとたらば蟹の豆乳白味噌仕立て」の予約販売が始まります。ご自宅用や贈り物としてもぴったりなこの季節鍋は、まさに冬の特別な味覚を楽しむチャンスです。

旬の素材を贅沢に活かした鍋

この鍋セットは、冬が旬のたらば蟹をふんだんに使用しており、その旨みを最大限に引き出すよう工夫されています。3つの異なるスタイルの料理で構成されており、コース仕立てで楽しむことができます。まずは、先付けの「吟醸蟹とうふ」。この優しい味わいのとうふは、山形県産の大豆を使用しており、大豆の甘みとたらば蟹の風味が絶妙に調和しています。

鍋のコースを楽しむ

次に登場するのが「壱の鍋」。ここでは、身厚のたらば蟹を甘みのある特製出汁で楽しみます。丁寧に引いた蟹の出汁と自家製の豆乳、白味噌を組み合わせたこのスープは、奥深い味わいが特徴。食べ進めるほどに、その美味しさが体に染み渡ります。

さらに、「弐の鍋」では、たらば蟹を使用したしんじょと聖護院大根がメインキャスト。ふんわりとしたしんじょと、トロリと柔らかな大根、そして彩り豊かな野菜が見た目にも楽しく、食べる楽しさを倍増させてくれます。最後は「〆の鍋」として、自家製の揚げ巾着と豆乳うどんが登場。口に入れると、濃厚な旨みが広がり、贅沢なひとときを締めくくります。

うかい特選牛の魅力

さらに、うかいでは独自の基準で選び抜かれた黒毛和牛「うかい特選牛」も販売しています。すき焼き用の肩ロースや、しゃぶしゃぶ用のセットも取り揃えており、どれも自信を持っておすすめしたい逸品ばかりです。料理長が長年の経験を基に研究したオリジナルの割り下やスープは、肉の旨みをさらに引き立て、食卓を華やかに彩ります。

幸せを届ける想い

「レストランうかい」は、贈り物としても、自宅用としても最適なお取り寄せオンラインショップです。食材へのこだわりはもちろんですが、その背後には「お客様を喜ばせたい」という強い想いが込められています。職人たちが一つひとつ丁寧に作り上げた料理は、食べる人を幸せにすることを目的としており、味わう瞬間が特別なひとときとなります。

特別な人と過ごす冬の夜、豪華な鍋料理を囲んで幸せな時間を共有してはいかがでしょうか。この贅沢な鍋セットは、あなたの食卓に笑顔をもたらすこと間違いなしです。ぜひ、この冬の思い出を華やかに彩ってください。