ユネスコ認定の隠岐の島で生まれた菜種油がMakuakeで先行販売開始

隠岐の島菜種油：伝統と新たな挑戦の結晶

島根県出雲市の有限会社影山製油所が、ユネスコ世界ジオパークとして名高い隠岐の島で育てた純国産菜種を使用した「隠岐の島菜種油」を発表しました。クラウドファンディングサイトMakuakeにて、2025年8月4日より先行販売が開始されています。

菜種油の魅力とは

この特別な菜種油は、日本国内で生産される菜種のわずか1%未満の希少品であり、出雲の老舗製油所によって化学薬品を使わず、松の薪で丁寧に焙煎された後、圧搾製法により作られています。手間をかけた製法が、この油の風味や栄養価を最大限に引き出しています。

地域の思いを込めたパッケージ

パッケージのデザインには、常葉大学の学生たちとの産学連携により、隠岐の象徴である「ローソク島」の美しい風景が描かれています。夕日の光を浴びるその姿は、隠岐の自然や人々の思いを表現し、消費者に“隠岐の空気”を感じさせます。

プロジェクト誕生の背景

影山製油所は、70年以上にわたり菜種油の製造を行ってきましたが、近年では農家の高齢化や気候変動が影響し、国産菜種の安定供給が難しくなってきています。そこで新たな挑戦として選ばれたのが、自然に恵まれた隠岐の島でした。現地の農家との連携を通じて、厳しい環境での栽培に取り組むことで、菜種の品質を保ちつつ、地域の活性化にも寄与しようとしています。