春の味覚を堪能！神戸壺中天の新アラカルト紹介

神戸壺中天の春限定アラカルト

神戸の中心に位置する中華料理店、神戸壺中天が2026年3月1日から31日までの期間限定で提供する春のアラカルトをご紹介します。この時期に味わえる2品はどちらも、中国や香港で長年親しまれてきた伝統的な家庭料理をベースにしており、シェフの腕前が光る逸品です。

1. トマトと玉子の炒め

¥1,200（税込）で堪能できるこの一品は、実は中国では「西红柿炒鸡蛋（シーホンシーチャオジーダン）」と呼ばれる、国民的家庭料理です。シンプルながらもその味わいは奥深く、完熟トマトの酸味とふわふわの卵が絶妙に絡み合います。なめらかな口当たりと、懐かしい味わいを楽しむことができるこのメニューには、特に火入れのタイミングと卵のふんわり感に細心の注意が払われており、素材本来の魅力を引き出すことを追求しています。

その一口はまるで、家庭で作る優しい味の再現のよう。トマトの新鮮さが際立ち、まろやかな卵と相まって、心を温めてくれること間違いなしです。食卓で共有したくなるような、温もりのある一皿です。

2. 蝦子麺の海老味噌餡かけ焼きそば

次にご紹介するのは、¥1,400（税込）の贅沢な海老尽くしメニュー「蝦子麺の海老味噌餡かけ焼きそば」です。香港で非常に人気のある“蝦子麺（ハージーミン）”という海老の卵を練りこんだ香り高い乾麺を使い、しっかりと香ばしく焼き上げられています。その上に、濃厚な海老味噌の餡がたっぷりとかけられることで、海老の旨味を存分に感じられる一品が完成します。

この焼きそばは、海老好きにはたまらない満足感を提供します。香ばしく焼けた麺と、滋味豊かな海老味噌餡が一体となり、三位一体の味わいが楽しめるのです。豊かな食感と風味が組み合わされて、口の中でとろけるような感覚を味わえます。

提供期間と店舗情報

この魅力的なアラカルトは、2026年3月1日から31日までの期間限定。ランチ、ディナーのどちらでも注文可能ですが、仕入れ状況により内容が変更されることもありますので、事前に確認することをおすすめします。

神戸壺中天は、明石町32番地の明海ビル B1Fに位置し、JR三ノ宮駅からは徒歩14分、ジェイアール元町駅や阪神元町駅からは徒歩7分ほどの距離にあります。営業時間はランチが11:00〜14:30、ディナーが17:00〜21:00となっており、電話番号は078-334-1002です。また、公式HPやInstagramでも最新情報を随時更新中ですので、チェックしてみてください。

春の訪れを感じる特別なメニューで、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。美味しさとともに、幸せな食事のひとときをシェフのこだわりが詰まった料理と共にお楽しみください。