香港点心「添好運」新作、黒胡椒ダックバオが登場！

香港点心「添好運」に新たな魅力、黒胡椒ダックバオ

香港の名店「添好運（Tim Ho Wan）」が、2026年9月1日から11月30日までの期間限定で新作メニュー「黒胡椒ダックバオ」を発売します。ミシュラン星を獲得した点心専門店として、特に「ベイクドチャーシューバオ」はその美味しさから多くの人に愛されていますが、今回の新メニューはどのような魅力を持っているのでしょうか。

クラシックと革新を融合

「黒胡椒ダックバオ」は、添好運の看板メニュー「ベイクドチャーシューバオ」を大きく進化させた新しい点心です。香ばしく焼き上げられた生地は黄金色に輝き、その香りは芳醇なバターが漂います。一口かじると、甘みと軽やかな食感が広がり、続いて厳選されたローストダックが特製のブラックペッパーソースで包まれ、豊かな味わいに引き込まれます。また、ダックの旨みとスパイシーな黒胡椒のコンビネーションが、思わず何度でも口にしたくなる満足感を与えてくれます。

贅沢な食べ比べ体験

「黒胡椒ダックバオ」の販売にあたって、嬉しい特典があります。それは、定番メニューである「ベイクドチャーシューバオ」と新作の「黒胡椒ダックバオ」を同時に楽しめる「ツインズプレート」を提供することです。このプレートを手にすれば、人気の味と新たな魅力を一度に味わえる贅沢な体験が可能です。

商品名	価格（税込）
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黒胡椒ダックバオ＆ベイクドチャーシューバオツインズプレート	680円
黒胡椒ダックバオ3個プレート	980円

この新しい試みは、食べ比べを楽しむだけでなく、点心の多様性をも感じさせてくれるでしょう。どちらも魅力的な味わいであるため、選ぶのが難しいかもしれませんが、それこそが今回のメニューの楽しみ方の一つとも言えるでしょう。

添好運について

「添好運（Tim Ho Wan）」は、香港で2009年に創業した点心専門店で、ミシュランの星を獲得しています。日常的に一流の味を楽しめることから急速に人気を集め、世界各国に展開する名ブランドへと成長しました。その魅力はもちろん、すべてのメニューがオリジナルレシピで手作りされ、新鮮な素材を使った高品質な料理が提供されています。