伊勢丹新宿店でカフェタナカの新作ショコラに心躍る！

カフェタナカ、伊勢丹新宿店で新作披露

魅力的なスイーツで多くのファンを持つカフェタナカが、2026年1月15日から20日まで伊勢丹新宿店で開催される「サロン・デュ・ショコラ2026」に出店します。これに合わせてメインブランドである「レガル・ド・チヒロ」が新作スイーツを揃え、多彩なショコラを楽しめるチャンスです。

### サントメ島産のカカオを贅沢に使用したショコラたち

今回の出店では、西アフリカのサントメ島産のカカオをふんだんに使ったショコラを用意しています。サントメ島のカカオは、アフリカ特有の力強さを持ち、ウッディな香りが特徴。イートインスペースでは、新作のソフトクリーム「ソフティエ」を２種類ご用意しており、さらに限定のショコラ缶やボンボンもラインナップしています。

イートイン限定の新作ソフティエ

関東初登場となる「ソフティエ・フレ・サントメ」は、カカオの花をあしらった華やかな見た目が印象的。これには、濃厚なチョコレートを使用したミックスソフトクリームと、フランボワーズのジェラート、ソースが絶妙に組み合わさり、味覚の三重奏を楽しめます。価格は1,199円（税込）。

もう一つの選択肢、「ソフティエ・フレ・サントメ・エクアトゥール」も見逃せません。こちらは、フルーティーな爽やかさが特徴のソフトクリームで、沖縄産のバナナとキウイのジェラート、酸味のあるタンカンのソースとともに、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。

限定商品の紹介

さらに、サロン・デュ・ショコラ限定の商品も多数ラインナップ。

- ビスキュイ・ショコラ・エスポワール（5,967円（税込）） では、ショコラ・サントメを主役にした贅沢な缶に、香ばしいとうもろこしを使ったサレ系クッキーやトリュフ薫るサンドクッキーなどが詰まっています。
- アルモニー・サントメ（1,944円（税込）） はクッキーとショコラ、コンフィチュールの3層からなるスイーツです。
- メランジュ・ショコラ・サントメダムール（4,860円（税込）） は、サントメ島産カカオの濃厚さを活かしたボンボンショコラです。

これらはすべて、シェフ田中千尋がサントメの女性たちへの応援の想いを込めてデザインしています。

サントメプロジェクトについて

カフェタナカは2019年にサントメ島に自社管理の「希望の有機カカオ農園」を開園し、地域の発展と女性の自立支援を行っている「サントメプロジェクト」を展開。2025年には大阪・関西万博にも共同出展し、地域の魅力を情報発信中です。この活動はサントメの女性たちとの絆を深め、彼女たちへのサポートも続けていく予定です。