ザ・リッツ・カールトン日光で美食の祭典！傳との特別コラボディナー開催

美食の祭典！ザ・リッツ・カールトン日光と「傳」のコラボレーションディナー

栃木県日光市に位置する「ザ・リッツ・カールトン日光」が、名店「傳」との特別なコラボレーションディナーを開催します。このイベントは2026年7月18日（土）と19日（日）の2日間、鉄板焼カウンターで行われ、両日ともに7:00 p.m.からのスタートとなります。特に、12席のカウンターでは、目の前での調理パフォーマンスも楽しめ、美食体験がより一層華やかになります。

「傳」という名店は、ミシュラン2つ星に輝く料理長・長谷川在佑氏がもたらすユニークな料理で、自由で独創的な日本料理の新しいスタイルを提案しています。彼は、奥日光の豊かな自然からインスパイアを受け、旬の食材を生かした特別なコースを用意する予定です。コースメニューは全8品で構成され、「傳」の象徴的な一品である“傳タッキー”も、新たな解釈で楽しめます。さらに、この日のために選ばれた厳選食材を使った土鍋ご飯など、視覚と味覚を両方で楽しませてくれる素晴らしい料理が揃います。

長谷川シェフは、「この地の人々や文化、食材を大切にしつつ、傳ならではの料理で訪れる皆様をお迎えすることを楽しみにしています。」とコメントしています。このコラボレーションは単なる料理の提供だけではなく、食を通じて心を震わせるひとときを提供することを目指しています。

イベントは完全予約制で、1名62,000円（税込）で、ペアリングドリンクも含まれています。この特別な体験の予約は、オンラインや電話で可能です。また、小さなお子様が同席する場合は、コース料理をお召し上がるお子様のみが入店可能です。

「ザ・リッツ・カールトン日光」は、美しい自然に囲まれたラグジュアリーホテル。10のスイートを含む総客室数94室からは絶景が望め、四季折々の景色を楽しめます。ここのレストランでは、奥日光でのみ味わえる素材を贅沢に用いた日本料理が提供されており、温かく親しみやすい接客とともに、極上の体験が花開きます。

この特別なイベントでは、日光の文化や伝統を堪能しつつ、一皿一皿が物語を語るような料理の数々が楽しめます。日本料理の可能性を再定義する素晴らしい体験をぜひお楽しみください。予約は急がれた方が良いでしょう。この貴重なチャンスを逃さず、心に残る美食の時間をお楽しみください。