フランス産チーズの魅力を発見するモバイルサイト誕生

フランス産チーズの魅力を学べる新しいサイト

最近、フランス全国酪農経済センター（CNIEL）が新しいモバイルサイト「Authentic Cheeses ~Crafted in Europe, Perfected in France~」を発表しました。このサイトは、2025年4月18日に公開され、フランスのチーズの魅力を様々な方法で楽しみながら学ぶことができる内容となっています。

チーズ作りの秘訣を動画で学ぶ

このサイトの最大の特徴の一つが、チーズ職人がチーズ作りの秘密を動画で紹介するコーナーです。チーズは4500年以上の歴史を持つ食品で、特にフランスではその作り方が「アート」としての地位を築いています。動画では、チーズ作りのプロセスやフランスの特性豊かなチーズの種類を詳しく解説しています。これによって、伝統的な技法やその背景を学ぶことで、チーズに対する理解が深まります。

1400種類を誇るフランスのチーズ

フランスのチーズには、なんと1400種類以上存在します。その歴史は深く、古くは年貢や家賃の支払い手段として重要な役割を果たしていました。今回のサイトでは、フランスチーズの多様性とその文化的歴史について触れ、現代におけるチーズの位置づけを考察します。

チーズを楽しむための無限の組み合わせ

日本では主に料理やお酒のおつまみとして楽しまれるチーズですが、フランスではチーズは食卓の中心であり、多彩な食材と組み合わせて楽しむ文化があります。このサイトでは、パンや蜂蜜、ナッツ、ドライフルーツ、さらにはスパイスやジャムなどとのペアリングを紹介。チーズの保存方法や楽しみ方についてのヒントも提供しています。

青春漫画でチーズの楽しみを発見

また、特筆すべき点は、今回特に制作されたチーズ漫画「本場フランスチーズを求めて大冒険」です。この作品は、主人公がフランスチーズの魅力を発見し、チーズマスターを目指す青春物語となっています。3つのチャプターを通じて、チーズの楽しさや奥深さを体験しながら学ぶことができます。

CNIELについて

CNIELは、フランスの酪農家や製造業者を支援する非営利団体です。国内外でのリサーチ活動や、乳製品の消費拡大を目的とした広報活動に取り組んでいます。また、社会的責任に基づく原則を尊重した活動も行っており、フランスの乳業製品が持つ良質なイメージを広める役割を担っています。

この新しいモバイルサイトは、フランスチーズの魅力を学ぶ素晴らしいプラットフォームです。ぜひ、皆さんもアクセスして、その魅力を存分に楽しんでみてください！

Authentic Cheesesモバイルサイトへのリンクもお忘れなく！