話題のライスペーパーネキが初のレシピ本を刊行！多彩なライスペーパー料理の魅力とは

ライスペーパーネキ初のレシピ本がついに登場！

話題のライスペーパークリエイター「みか＠ライスペーパーネキ」の初めての公式レシピ本、『みか＠ライスペーパーネキの進化系ライスペーパーレシピBOOK』の発売が決定しました。この本は、ライスペーパーの新たな可能性を発信し続けてきたみかの集大成と言えます。

SNSで巻き起こしたライスペーパーブーム

みかがSNSでライスペーパーのレシピ動画を投稿し始めたのは数年前のことです。「ライスペーパーの可能性をもっと広げたい」という思いから、彼女は独自のレシピ開発に取り組んできました。これにより、「ライスペーパークロワッサン」や「ライスペーパーだいふく風アイス」といった新しいスタイルのレシピが話題となり、その人気は瞬く間に広がりました。2023年には「時間がない時の朝ごはん」シリーズが大人気を博し、TikTok上半期トレンド大賞のヒット部門で受賞を果たしました。

現在、彼女のSNSフォロワー数は60万人を超え、多方面でライスペーパーの魅力を伝え続けています。

本書の魅力

本書では、「ライスペーパーのことをこの一冊で知り尽くせる」内容を目指して、次の4つのポイントに焦点を当てています。

1. バズレシピTOP5を紹介

SNSで反響を呼んだレシピを厳選し、TikTokでの「ライスペーパーだいふく風アイス」（26万再生）や「ライスペーパークロワッサン」（5.1万再生）などが完全収録されています。映像では流れてしまうノウハウを、丁寧にプロセスを解説し「何度でも見返せる形」に仕上げました。

2. 幅広い料理法を網羅

ライスペーパーは「巻く」だけではなく、焼いたり、揚げたり、重ねたり、凍らせたりと多彩な調理法に対応しています。本書は全7章にわたり、スイーツからおつまみ、ヘルシー料理、お弁当、おもてなし料理など、豊富なレシピを紹介しています。たとえば、スイーツセクションには、チョコレートパイやモチモチドーナツのレシピが含まれています。

3. ライスペーパー徹底解説

後半には、ライスペーパーの魅力を余すことなく紹介する読み物コーナーがあります。著者がおすすめする生春巻き専門店や、ベトナムでのライスペーパー文化についてのレポートも掲載されています。

4. 正しい使い方を伝授

「うまく巻けない」といった初心者の悩みを解決するため、正しい巻き方や戻し方についても詳しく解説されています。また、オリジナル商品の「ライスペーパートレイ」の活用法も紹介されており、すぐにでも実践できる内容となっています。

販売スケジュール

この待望のレシピ本は、まず7月4日（金）に名古屋で開催される「おいしい映画祭プラス」で先行販売され、その後、Amazonでは7月16日（水）からの販売が予定されています。一般書店では7月22日（火）以降に順次販売される予定です。

みかの想い

著者みかは、「ライスペーパーは生春巻きだけのものではありません。実際のさまざまな料理への応用を楽しんでほしい」というメッセージを持っています。SNSで発信してきた数々のレシピは、流れる情報ではなく、手元に残して何度でも楽しめる形で残したいとの思いから、このレシピ本を作成しました。この本を通じて、より多くの方にライスペーパーの楽しさと可能性を知ってもらえれば幸いです。