秋の味覚を満喫！恵那銀の森の栗グルメフェア『栗びらき』が開催

秋の訪れを告げる『栗びらき』

岐阜県の美しい自然に囲まれた恵那銀の森では、2026年9月1日から10月12日まで、秋の味覚として人気の栗をフィーチャーした特別なグルメフェア『栗びらき』が開催されます。恵那の魅力あふれる栗料理を堪能するこのイベントは、地元の人々や観光客にとって、秋の訪れを一層感じる機会となることでしょう。

地元名物「栗きんとん」とその魅力

恵那の代表的なお菓子である栗きんとんは、このフェアでも特に注目の一品です。秋の収穫時期に厳選された和栗を使っており、手間をかけて丁寧に作られるため、その味わいは絶品です。甘さ控えめでしっとりとした食感の栗きんとんは、多くの人の心を掴むことでしょう。また、栗きんとんを使用したさまざまな和菓子や、栗をフィーチャーした洋菓子も多彩に登場し、栗好きにはたまらないラインアップです。

栗の多彩な楽しみ方

『栗びらき』では、栗をテーマにした料理が盛りだくさん。例えば、『美栗舎』の栗きんとんを使った和菓子は、その出来栄えが際立ちます。さらに、干し柿の中に栗きんとんを詰めた素朴なお菓子「柿ぼっくり」や、和菓子プレートもおすすめです。喫茶限定で楽しめるプレートには、和菓子の数々が盛り込まれており、見た目にも華やかです。

ただ甘いだけでなく、料理としても楽しめるのが、『カリテレモン』が展開する栗づくしのフェアにて提供されるアフタヌーンティーです。栗のマカロンやモンブラン、さらに栗を使ったキッシュも楽しめ、甘味と食事の両方を堪能できる内容となっています。また、季節限定のクレープやリゾットもあり、秋を感じる料理がたっぷり揃っています。

栗のスイーツで心も豊かに

洋菓子店『パティスリー GIN NO MORI』からは、栗とはちみつを使ったパウンドケーキなど、秋ならではのスイーツが目白押しです。どんぐり粉を使用したパイも新鮮な味わいで、香り高く仕上がっています。

さらに、栗の専門店『健美一福』では、栗きんとんソフトや栗のマロンシェイクなどのユニークなスイーツが揃い、手軽に楽しめるテイクアウトな点も魅力的です。こんな栗のデザートを味わえば、初秋の心地よさを存分に感じられることでしょう。