横浜中華街の重慶飯店が発表した夏の涼麺フェアの魅力

暑さを感じる季節にぴったりの涼麺フェア

暑さがじわじわと迫る季節、皆さんはどのように過ごしていますか？横浜中華街の重慶飯店が2026年5月11日から9月30日までの期間に「涼麺フェア2026」を開催します。このフェアでは、各店舗の料理人が腕を振るった、魅力あふれる涼麺が楽しめます。

様々な味わいの涼麺

日差しが強くなり、徐々に夏の気配が漂う中、食欲が落ちるこの時期にこそ理想的な一品が必要です。重慶飯店の涼麺は、のど越しが良いだけでなく、香り高いひと皿が特長。青唐辛子の爽やかな辛みや青山椒の芳しい香り、さらには海鮮の旨みや胡麻だれのコクが絶妙に織りなされています。旅行の雰囲気を感じながら、箸が進むように仕上げられた重慶飯店の夏の一皿が楽しめるのです。

横浜中華街をはじめ、名古屋店や岡山店、重慶茶樓、重慶厨房、GIFT & DELIなど、各店舗ごとに個性あふれる涼麺が展開されます。

メニューの紹介

ここでいくつかの注目メニューをピックアップしてみましょう。まず、重慶飯店本館でいただける「青唐辛子と青山椒の爽やかバンバンジー涼麺」は、蒸し鶏の旨みと茄子、トマトのフレッシュさが融合。青唐辛子と青山椒の爽やかな辛みで、暑さを吹き飛ばす一品になっています。また、ランチタイム限定の「豆乳担担涼麺」は、まろやかな豆乳スープと胡麻のコクがクセになる逸品です。

重慶飯店新館レストランの「彩り豊かな海鮮と山の幸の冷やしそば」は、海老や蟹、クラゲなど、贅沢な海の幸がたっぷり。食感豊かなきのこや錦糸卵と共に、目にも美しい一皿に仕上げられています。食欲をそそるに違いありません。

名古屋店では「海鮮・冬瓜のあっさり冷やし麺」が楽しめ、みずみずしい冬瓜と海鮮の旨みが絶妙に絡み合います。岡山店の「沖縄あぐー豚と芽菜の担担涼麺」も見逃せません。旨みたっぷりの肉味噌と香ばしい芽菜の風味が楽しめる、しっかりした味わいが特徴です。