日本初！コロンビアの豊かな風味を体験できるガトーショコラ

9月に入り、秋の気配が感じられるこの季節、鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」から新たな魅力を加えた「生ガトーショコラテロワールコレクション No.9」が登場します。この限定商品は、9月1日から数量限定で販売され、わずか800本の特別なガトーショコラです。

テロワールを感じるチョコレートの新体験

メゾンカカオは、通常のチョコレートでは表現が難しいカカオの「テロワール」を鮮度をもって届けることにこだわっています。テロワールとは、土地の特性や環境が素材に与える影響を指し、コロンビア特有の風土と歴史を持つ職人たちの技術をもって初めて輝きを放ちます。この「生ガトーショコラ No.9」には、特に多様性に富んだ4つのエリアのカカオが使用され、その複雑な風味は一口で楽しめる特別な体験を提供します。

秋の訪れを感じる美しい和紙パッケージ

新たな技法を駆使したこのガトーショコラは、豊かな味わいを最大限に引き出しています。特に注目すべきは、No.9独自のパッケージで、手すき和紙に名尾の秋の落ち葉を漉き込んだデザインです。まるで秋風に包まれるような美しさで、視覚でも味覚でも「秋の気配」を感じられます。

複雑性とミニマムさの絶妙なバランス

「生ガトーショコラ No.9」は、ブレンドとシングル、それぞれの特性が見事に融合。ブレンドは多様なフレーバーが広がりを持ち、シングルはそのミニマリズムを際立たせます。具体的には、柔らかな酸味がカカオの果実感とともに人々に知らせ、ミドルでは桜や薔薇のような華やかな香りが漂い、余韻にはスパイス感が残ります。この一品一品が、縁の下の力持ちとして、思わず心に残る体験を約束します。