秋の味覚の王者・上海蟹を楽しむ贅沢アラカルトメニュー

神戸壺中天の11月限定アラカルト

秋が深まる11月、食卓を彩るのは旬の王者、上海蟹です。日本国内でも定評のあるこの蟹を、神戸のレストラン「神戸壺中天」が提供する特別メニューで味わい尽くしましょう。上海蟹は、その濃厚な蟹味噌と繊細な身の魅力で、秋から冬にかけて特に人気のある食材です。その特徴的な風味は、一度食べたら忘れられない味わいです。

上海蟹の魅力

日本で一般的に流通している蟹にはズワイガニ、毛ガニ、タラバガニなどがありますが、上海蟹はそのどれとも異なる、凝縮された旨みが魅力です。小ぶりながらも、身に詰まった深い味わいと、芳醇な蟹味噌との相性は抜群です。神戸壺中天では、この素晴らしい素材をふんだんに使用した2品を用意しています。

限定メニューの紹介

上海蟹のふかひれスープ

高級食材の代表格であるふかひれと、上海蟹のコラボレーションが楽しめるスープです。香り高く、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。1人前は税込2,500円、2〜3人前は税込3,500円の贅沢な一杯です。

スプーンを入れると、濃厚な旨みがとろけるように溶け込み、一口ごとに幸福感が広がります。口に運ぶたびに感じる余韻は、この特別な時を特別なものにしてくれます。

蒸し上海蟹

シンプルながらも、その素材の持ち味を最大限に引き出す蒸し上海蟹。その瞬間に香りが立ち込め、期待感が高まります。お値段は税込6,000円（期間限定）で、蒸し立ての新鮮な蟹の旨みを存分に楽しめる絶品です。私たちの日常生活において、時には贅沢を味わうことも大切で、この蒸し上海蟹はその一例です。

月替わりアラカルト企画について

神戸壺中天で行われているこの『おすすめアラカルト』の企画は、2025年10月からスタートしたもので、毎月新たな旬の食材を使用した限定メニューが登場します。料理長が選りすぐった食材を用いて、季節の味を中国料理として表現するこの企画は、食通にとって見逃せないイベントです。

この特別なメニューは、毎月異なるため、その月の風味を存分に楽しむことができます。開催期間は2025年11月1日から30日まで、ランチタイムにもディナータイムにも利用可能ですが、数量限定のため、早めの予約をお勧めします。