#ニッスイ #黒瀬ぶり #完全養殖

「ニッスイ 百年割烹」で完全養殖「黒瀬ぶり」を楽しもう！

3月19日から23日までの5日間、東京ミッドタウンで特別な試食イベント「ニッスイ 百年割烹」が開催されます。このイベントは、ニッスイが誇る完全養殖の「黒瀬ぶり」をテーマにしています。出展される特別メニューは、無料で提供される数に限りがありますので、ぜひお早めに訪れてみてください。

完全養殖の新しい形

「黒瀬ぶり」は、自然の稚魚を使用せず人工的に飼育された魚です。これにより、環境への負荷を軽減し、持続可能な養殖業へとシフトしています。このイベントでは、そんな「黒瀬ぶり」を味わいながら、未来の食文化について考える機会を提供しています。

ニッスイが推進する「GOOD FOODS for YOU!」プロジェクトの一環として、健康的で持続可能な食生活を考えるきっかけを持つことが目的です。

特別メニューは3品

イベントでは、黒瀬ぶりを使用した3つの特別メニューを提供します。:

• - にぎり寿司：脂の旨味をしっかり感じる一品で、薬味との組み合わせでさらに味わいが増します。
• - 照り焼き：シンプルな甘辛だれでしっかりと焼き上げられたブリは、香ばしさがクセになります。
• - カルパッチョ：異なる部位の味わいを楽しむことができる、特製ドレッシングで和えた新鮮な風味が自慢です。

この3つのプレートは、贅沢にもワンプレートに盛り付けられて提供され、視覚的にも満足感を得られるデザインになっています。

お代の代わりに想いを込めて

特別メニューの試食の際には、「あなたが100年後も残したい魚料理」についての想いを専用カードに記入して頂きます。内容は会場に展示し、皆さまの未来へのビジョンを共有する場となります。

SNSキャンペーンでお得に

さらに、イベントではSNS投稿キャンペーンも実施中です。ブリの特別メニューや会場の様子を「#ニッスイ百年割烹」と共にSNSに投稿すると、その場でニッスイの「おさかなのソーセージ」がプレゼントされます。出展スタッフに投稿画面を見せるだけで、手軽に参加できます。

開催概要

• - 名称: ニッスイ 百年割烹
• - 日時: 2025年3月19日（水）～23日（日）12：00～18：00

（19日（水）のみ15:00～18:00）

• - 会場: 東京ミッドタウン ガレリアB1アトリウム
• - 注意点: 試食は数量限定のため、無くなり次第終了します。また、混雑時には入場制限も行われる場合がありますのでご注意ください。

日本の未来を考えるこのイベントで、ぜひ素敵なおいしさとサステナビリティを感じながら、新しい食の未来に一歩踏み出してみてはいかがでしょうか。詳細な情報については、ニッスイの特設サイトもチェックしてみてください。

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