2026年の酷暑対策に向けたカレーの新提案！夏を楽しむスパイス特集

ヤマモリ✕新宿中村屋の共同プロジェクト

2026年、世界はますます暑くなると言われています。日本でも気象用語として「酷暑日」が定義され、日々の暮らしに影響を及ぼすことは間違いありません。そんな中で、ヤマモリ株式会社と新宿中村屋は共同のメディア勉強会を開催し、暑さを心地よく乗り切る方法を提案しました。

暑さ対策にはカレーが最適！

この勉強会「2026年酷暑の夏をカレーで乗り切る」というテーマのもと、カレーの魅力を余すところなく紹介しました。特にカレーのスパイスやハーブの特徴に焦点を当て、暑い季節にぴったりのメニューを展開。スパイスとハーブを使って、身体を冷やし心を豊かにする方法を学ぶことができました。

プロの技を公開

このイベントの目玉は、プロフェッショナルによるレトルトカレーのアレンジデモンストレーション。新宿中村屋とヤマモリのそれぞれが提供するカレーを使用したアレンジレシピが披露され、実際に料理を作る工程を見学できました。特に「テンパリングオイル」を作り出す技術が印象的で、香ばしさと豊かな風味がカレーを一層引き立てることが体感できました。

大平美弥氏の特別講演

この勉強会では、香りの翻訳家・スパイスライフアドバイザーの大平美弥氏が特別講演を行いました。彼女はインドとタイのカレーが持つ異なるアプローチについて解説し、夏におけるカレーの役割や、食文化の楽しみ方を提案しました。カレーを通して、感覚を楽しみながら過ごす新しいライフスタイルの提案がなされ、多くの参加者に興味を引きました。

アレンジレシピでカレーを楽しむ

以下に、勉強会で紹介されたレトルトカレーのアレンジレシピをいくつかご紹介します。

ヤマモリのレシピ

1. タイカレーグリーン
- 材料: 刻んだバジル、パプリカ（炒めたもの）
- 作り方: タイカレーグリーンを温めてから、バジルと炒めたパプリカをトッピング。

2. タイカレーマッサマン
- 材料: 刻んだパクチー、刻んだスペアミント、カットレモン
- 作り方: マッサマンを温め、刻んだハーブとレモンを加えて完成。

3. タイカレーゲーンパー
- 材料: 茹でたお好みの野菜（カボチャ、エリンギなど）
- 作り方: 温めたゲーンパーに茹でた野菜をトッピングする。

新宿中村屋のレシピ

1. インドカリービーフスパイシー
- 材料: シナモン、カルダモン、クローブ（すべてホール）
- 作り方: スパイスを油で加熱し、香りを引き出してからレトルトに加える。

2. インドカリースパイシーチキン
- 材料: 煎じマサラ、各スパイス
- 作り方: スパイシーチキンに煎じマサラを追加。

3. インドカリーベジタブル
- 材料: 夏野菜の素揚げ、スパイスパウダー
- 作り方: スパイスを乾煎りし、素揚げした野菜にまぶして完成。

実践して見てください

このように、カレーはシンプルながらもアレンジしやすい料理です。暑い夏こそ、少しの手間を加えるだけで、素晴らしいひと皿に仕上げられるのです。ぜひ、あなたもこの機会にカレーを楽しんで、夏を乗り切る秘訣を見つけてみてください。ヤマモリと中村屋のカレーシリーズは、使いやすく、体にも優しいスパイスがたっぷりと含まれています。新しい夏の楽しみ方を体験してみましょう！