八雲とセツ夫妻をテーマにした期間限定ランチが登場！

八雲とセツ夫妻をテーマにしたランチ「Hearnバーグランチ」

島根県松江市の白潟地区に位置する八百屋カフェ「rooot（ルート）」では、特別ランチ「Hearn（ハーン）バーグランチ」が2025年9月30日から約半年間の期間限定で提供されることが発表されました。このランチは、小泉八雲とその妻セツ夫妻がモデルとなっており、地元の魅力を感じながら食事が楽しめる新しい試みです。

Hearnバーグランチの魅力

特製の「Hearnバーグランチ」は、野菜や大豆製品をふんだんに使用したヘルシーながら満足感のあるメニューです。セット内容には、カレー味のライス、鶏ひき肉と豆腐から作られたハンバーグ、八雲の好物、目玉焼きが三段重ねで乗っています。見た目にも美しい料理が並び、その中心には八雲の愛した「帽子」を模した食材がトッピングされています。

デザートには自家製の豆乳アイスクリームが用意されており、あっさりした口当たりの中にコクが感じられ、食後にぴったりの一品です。お値段は1,600円（税込）で、1日5食限定ということで、早めの来店がおすすめです。

八百屋カフェroootとは？

roootは、松江市白潟本町に昨年オープンした小さな八百屋カフェで、地域の人々と生産者をつなぐ場所を目指しています。周辺は古い建物がリノベーションされた新しいスポットとして注目されており、地元の方々に愛される場所として活躍しています。

カフェの大きなテーブルでは、友人や家族と楽しいひと時を過ごし、カウンター席ではゆったりとした時間を楽しむことができます。店名の「rooot」は、植物の「根」と、代表者の名前の頭文字を組み合わせた造語で、地域への深い思いが込められています。

提供する商品について

roootでは、地元で栽培された新鮮な野菜や果物が店頭に並び、こちらも生産者の顔を感じることができます。食材は必要な量を選べる量り売りスタイルで、よりフレッシュな状態で提供されています。また、カフェのメニューも健康に配慮したものが多く、大豆ミートや薄揚げが使用されており、満足感のある食事を提供しています。

さらに、ドリンクも松江のコーヒー豆や有機茶葉を使い、地元へのこだわりがあります。テイクアウトにも対応しており、地域のお祭りやイベントにも参加しているため、常に新しい楽しみ方が用意されています。

八雲夫妻が喜びそうな理由

八雲とセツ夫妻がこのランチを気に入る理由は多岐にわたります。まず、日本料理の基本である米や豆、大豆製品を使ったメニューは、八雲が愛した食材と重なります。また、八雲が好んだ目玉焼きを取り入れた点も、彼の食文化を反映しています。そのほか、味の組み合わせも和洋折衷で、八雲の帽子を再現したトッピングは、訪れる人の印象にも残ることでしょう。

お客様にも、八雲夫妻がカフェで仲良く過ごす姿を想像しながら、楽しく食事を楽しんでもらいたいという思いで一杯です。