表参道のサラベスで楽しむ！ニューヨークシグニチャーコースの魅力

表参道で味わうニューヨークの魅力

日本の表参道に、ニューヨークの風を感じるレストラン「サラベス」があります。1981年に、サラベス・レヴィーンによってニューヨークのアッパーウェストサイドで創業されたこの店は、アメリカの伝統的な朝食メニューで人気を博し、いまや多くのセレブリティに愛されているお店です。特に、そのフルーツスプレッドやエッグベネディクト、フレンチトーストは一度食べると忘れられないおいしさです。

「ニューヨークシグニチャーコース」の登場

2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで、サラベスの表参道店では特別な「ニューヨークシグニチャーコース」が提供されます。この期間限定のコースは、サラベスの定番メニューに、最新のトレンドを取り入れたプリフィクススタイルで楽しめる内容が魅力。お一人様2,700円（税込）から楽しめるので、カジュアルにニューヨークの雰囲気を味わいたい方にはぴったりです。

メニューのご紹介

この「ニューヨークシグニチャーコース」では、まず「クラッシックエッグベネディクト」または「NYクラブケーキエッグベネディクト」を選べます。もし一味違うエッグベネディクトを味わいたい場合は、ズワイ蟹をふんだんに使用した「NYクラブケーキエッグベネディクト」にアップグレードすることも可能です。カニの甘みと卵のクリーミーさを極上のオランデーズソースで調和させた一品は、まさしくニューヨークの贅沢な味わいを堪能できます。

次に選ぶのは「シーフードコブサラダ」または「ロブスターコブサラダ」です。こちらは、ロブスターを丸ごと1尾使用した「ロブスターコブサラダ」にも変更可能。新鮮で豊かな海の恵みを存分に楽しめる一皿で、シェアして楽しむのもおすすめ。ニューヨークでは、海鮮が積極的にメニューに取り入れられており、サラベスのコブサラダもその伝統に則ったものです。

最後に口にするのは、このコースの目玉とも言える「ブルーベリーポップオーバー」。外はパリっと香ばしく、中はふんわりとした空洞になっていて、甘酸っぱいブルーベリーソースと共に楽しむことができます。バターの豊かな風味とブルーベリーの酸味が絶妙に絡み合い、まさに一口の幸せを感じられるデザートです。このメニューはこのコース限定となっているので、ぜひ一度味わってみてください。