新感覚の和洋折衷スイーツ『ふわっふる』が登場！福井堂の挑戦とは

新感覚の和洋折衷スイーツ『ふわっふる』が登場！

155年の経験を誇る岡山の老舗菓子店「福井堂」から、2026年2月25日（水）に新作スイーツ『ふわっふる』が発売されることが発表されました。新たな体制で生まれたこのスイーツは、伝統と革新が融合した魅力的な一品です。

福井堂の歴史と新たなチャレンジ

「福井堂」は創業明治4年、長い歴史を持つ和菓子店です。2025年からは「アサヒ物産株式会社福井堂」として新たな一歩を歩み始め、伝統を守りながらも現代のライフスタイルに合ったお菓子の進化を目指しています。そんな中で登場した『ふわっふる』は、既存のお客様に安心感を与え新しいお客様に驚きを提供することを目的とした商品です。

『ふわっふる』の魅力

『ふわっふる』は、しっとりふわふわのワッフル生地に厳選された餡が挟まれた、新しいワッフルとどら焼きの融合です。テーマは「自分へのご褒美」。忙しい日常の中で、少しの贅沢を味わうためのスイーツとして設計されています。

食感へのこだわり

「ふわっふる」の最大の特徴は、その独自の食感です。小麦粉の選定から見直し、数多くの試行錯誤を重ねて生まれたこのワッフルは、軽やかな口どけを実現しました。口に入れた瞬間に広がるふわふわの感覚がやみつきになるでしょう。

職人技と革新

職人の経験則を基に新たな製法を確立し、製造から30日間も新鮮さが持続するという工夫もされています。このこだわりにより、どこでも手軽に楽しめる美味しさが実現されました。

備前の素材とコラボレーション

『ふわっふる』には、備前市の老舗醤油メーカー、「鷹取醤油」とのコラボレーション商品もラインナップ。芳醇な醤油の風味に栗の甘露煮を練り込んだ「醤油」フレーバーは、地元の歴史を感じる一品に仕上がっています。

メニュー紹介

『ふわっふる』は全4種類のフレーバーが楽しめます。 1. つぶあん：北海道産小豆を使用した、風味豊かな定番。
2. ばなな：ココア生地にフレッシュなバナナ風味クリーム。
3. 抹茶：国産抹茶の生地と抹茶餡、求肥の絶妙な組み合わせ。
4. 醤油：鷹取醤油の風味と栗の甘さが融合した逸品。

価格はつぶあんとばななが240円(税込)、抹茶と醤油は320円(税込)となっています。