クリスマスには田田田堂のグルテンフリー・プラントベースのケーキを楽しもう！

神戸の田田田堂が贈る特別なクリスマスケーキ

神戸市御影にある『田田田堂』は、グルテンフリーでプラントベースのスイーツを展開するブランドです。2022年春の創業以来、「誰もが楽しめる垣根のないおいしさ」を追求してきました。そして2023年のクリスマスシーズンに向けて、アレルギーをお持ちの方や動物性食品を避けている方にも嬉しい、特別なブッシュドノエルが登場します。このブッシュドノエルの特徴は、小麦、乳、卵、白砂糖を一切使用せず、すべて植物由来の材料で仕上げていること。

理想の口どけを実現した米粉のロールケーキ

新たに発表したブッシュドノエルは、国産有機米粉を使ったロールケーキ生地がベースです。この生地はお米から作られているため、グルテンフリーの方でも安心してお楽しみいただけます。米粉の魅力を最大限に引き出すため、田田田堂の自社キッチンでは、何度も試作を重ね、理想的な口当たりを実現しました。

さらに、100%植物性のヴィーガンチョコレートホイップは、香り高い有機カカオを惜しみなく使用しており、リッチな味わいが魅力です。特に、このホイップは田田田堂が2年間の改良を重ねて作り上げた自信作。冷凍・解凍しても元の風味や食感がそのまま楽しめるので、クリスマスパーティーのデザートにも最適です。

自由なデコレーションでオリジナルを

このブッシュドノエルは、直径7cm・長さ15cmというサイズ感で、手づくりならではの温かみがあります。お好みでデコレーションを施すこともでき、オリジナルの一品に仕上げる楽しさがあります。デコレーション用のピックも3種用意されており、飾りつけの楽しみも広がります。

中には自家製のベリージュレが入っており、カカオ風味との相性も抜群です。ベリーの酸味が加わることで、甘さの中にバランスの取れた味わいが生まれます。この贅沢なハーモニーは、さまざまな食事シーンに彩りを添えることでしょう。

簡単な解凍で美味しさを保持

このケーキは、冷蔵庫で約6～8時間解凍するだけで食べ頃となります。半解凍の状態でもアイスケーキのように楽しめるため、その日の気分やシーンに合わせて召し上がっていただけます。あらゆる方々が分かち合えるこのクリスマスケーキは、アレルギーのある方でも安心して楽しむことができるため、多様な食へのニーズに応えます。