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大阪発・関西風のうなぎ専門店が中目黒に登場！

新たな味覚を求めているグルメなあなたに嬉しいニュースが入ってきました。大阪・心斎橋に本店を持つうなぎ料理専門店「寝床」が、ついに東京・中目黒に上陸しました。関東エリア初出店となるこのお店は、特製の関西風地焼きうなぎを楽しめるまさにファン待望のスポットです。

関東初進出の理由

「寝床」は2010年の設立以降、大阪市内3カ所で成功を収めてきました。その評判を受け、関西の味をより多くの人に知ってもらうために、ついに関東への進出を決意しました。このお店は、厳選した三重県桑名の「木曽三川うなぎ」を使用し、満足できる鰻料理を提供することをモットーにしています。

地焼き技法でおいしさ倍増

「寝床」のうなぎは、関西風の地焼きスタイルで調理されます。ここでの特徴は、うなぎを蒸さずに備長炭だけで焼き上げること。これは、皮はパリッと、中はふわっとした見事な食感を生み出す秘訣です。定番メニューの「鰻丼 特選」は、6,900円という価格で絶品の味わいを提供してくれます。また、ひつまぶしやうなぎの串焼きも人気メニューです。

多彩なメニュー

メニューは多彩で、一品料理も豊富に揃っています。人気の「串焼き」はうなぎの各部位を盛り合わせたもので、特に「はらみ」や「つら」などが好評です。ひとつひとつ職人が丁寧に仕上げているため、どれも絶品。さらに、香り高い「鰻の燻製」や、「う巻き」、炙ったうなぎを楽しめる「鰻のあぶり」などもおすすめです。

お家でも楽しめる贅沢

店内では、フッカフカに炊き上げたオリジナルの国産米と、手作りの甘さ控えめな自家製たれを一緒に味わえます。特に関西風の焼きうなぎを楽しんだことがない方には大変おすすめです。蒸して食べる関東風うなぎの皮が苦手な方でも、きっとおいしく楽しめるはずです。

コースメニューで特別感を

特別な日やビジネスシーンには、月替わりの「おまかせコース」がぴったり。串焼きや燻製を含む創作鰻料理が楽しめて、その日の料理の中身は仕入れに応じて変わります。普段とは違う体験を作りたい方はぜひ予約を。

穏やかで落ち着いた店内

店舗の内装も魅力的で、個室やカウンター席が用意されています。内装は和風で落ち着いた雰囲気が漂い、6名様まで利用できる個室も完備されていますので、プライベートな時間を楽しむのにも最適です。

詳細情報

• - 店名: 地焼鰻寝床 中目黒店
• - 住所: 東京都目黒区中目黒1-9-16レジオン中目黒1階
• - オープン日: 2024年12月25日
• - 電話番号: 03-6303-0149
• - 営業時間: ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～22時
• - 定休日: なし
• - 客単価: ランチ＝5,000〜5,999円、ディナー＝8,000〜9,999円

あなたもこの機会に、関東で本格的な関西風のうなぎを楽しんでみてください。心温まるおもてなしとともに、一口食べるごとに広がる幸せな味わいが待っています。

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