ロマンティックな冬の夕食体験を提供するステーキハウスの新メニュー

冬限定！グランドハイアット東京のロマンティックディナー

東京・六本木に位置するダイナミックなラグジュアリーホテル、グランドハイアット東京で新たな冬の食体験が始まります。2026年1月13日（火）から、ステーキハウス「オークドア」で驚きと感動の「シェフズカービングディナーコース」が楽しめる特別な機会が到来。目の前でカットされるA5黒毛和牛は、冬の特別なディナーにふさわしい豪華さと華やかさをもたらします。

シェフズカービングディナーコースの魅力

今回のコースでは、チャコールグリルでじっくりと焼き上げたA5ランクの黒毛和牛を中心に、宮崎牛など、その日最高の素材が使用されます。シェフがテーブルで実演するカービングは、迫力満点のパフォーマンス。ナイフを入れる瞬間に現れるロゼ色の断面や、焼きたての肉から漂う芳しい香りは、食欲を刺激します。

肉本来の味を堪能した後は、赤ワインソースやグリーンペッパーソースでアレンジを楽しめます。サイドに添えられるグリル野菜やアリゴポテトは、この特別な一皿を引き立てるパートナーです。特にアリゴポテトは、なめらかでクリーミーな自家製マッシュポテトに、ストラッチャテッラとゴーダチーズが加わります。どちらもワインやビールとの相性抜群です。

バレンタインコーススペシャル

さらに、2月13日（金）から15日（日）には、愛する人との特別なひとときを演出する「バレンタインコーススペシャル」が開催されます。この3日間限定のコースは、ロマンティックな前菜から始まり、赤くジューシーないちごを生ハムとクリーミーなストラッチャテッラと合わせたプレートが用意されています。この前菜には、いちごの甘さと生ハムの塩味が絶妙に絡み合い、華やかな味わいが広がります。

続いて登場するのは、贅沢なロブスターのクロケットにビスクソースを添えた一品。口の中で広がるロブスターの旨味は格別で、心を奪われること間違いなし。メインのテンダーロインステーキは、赤ワインとダークチョコレートで作ったソースがかかり、肉の旨味が引き立てられます。食後には、トロリと溶け出すチョコレートフォンダンがデザートとして登場し、ロマンティックなディナーの締めくくりを華やかに彩ります。

ソムリエ厳選のワインでさらに特別な時間を

このディナーには、ホテルソムリエが厳選したワインペアリングオプションもあり、食事とともにワインを楽しむことで、さらに豊かなひとときが味わえます。シャンパンやカリフォルニアのロゼワインなど、個性豊かなワインとの組み合わせが、料理の味わいを一層引き立てます。

大事な人との特別な冬のひとときに

冬の寒さを忘れさせてくれるこのディナーコースで、大切な人との絆を深める特別な時間を過ごしませんか？一生の思い出に残る美食体験がここにあります。グランドハイアット東京の「オークドア」で、心に残る冬のディナーをお楽しみください。

詳細情報

- シェフズカービングディナーコース 13,860円（税込、サービス料別） 2026年1月13日～2月12日（18:00 - 22:00）公式サイト: こちら
- バレンタインコーススペシャル 15,400円（税込、サービス料別） 2026年2月13日～15日（18:00 - 22:00）公式サイト: こちら

グランドハイアット東京で、特別な冬のディナーを体験してみてはいかがでしょうか？