長崎と岩手の新たな絆、カステラ『プレミアム・ショウユ』が銀賞を受賞！

地域商社として「長崎のオンリーワンづくり」を目指す出島トンボロ株式会社が製作したカステラ『プレミアム・ショウユ』が、2026年に行われたKITASATO Premium Award™で銀賞を獲得しました。この受賞はただの結果ではなく、地域振興の特例措置が適用された歴史的な瞬間でもあります。

KITASATO Premium Award™とは？

この賞は、日本品質評価機構によって実施されるもので、商品の品質や安全性、機能性を多角的に評価するものです。専門家たちによる厳正な審査を経て、その品質が可視化されることで、消費者に信頼されるブランド価値の向上を目的としています。今回の銀賞に輝いた『プレミアム・ショウユ』は、道の駅で販売される地域の特産品が、専門家の審査を合格した初の事例として注目を集めています。

特例措置の意義

「特例措置」は地域振興を支援する制度であり、参加企業に対しては事前審査料の免除や本審査の特別料金が適用されています。この制度の意義は、審査ハードルを下げることではなく、地域の事業者が手軽に品質評価にアクセスできるようにすることにあります。これによって、品質の高い商品が輝く機会を得ることができ、地域の魅力が全国に広がることにつながります。

共同作業が生んだ「甘さとコクの黄金比」

『プレミアム・ショウユ』は、長崎県と岩手県の二つの地域の老舗技術が融合して誕生したカステラです。岩手の「山田の醤油プレミアム」と、長崎の杉谷本舗が生み出すふわふわ・しっとりの食感が合わさることで、甘みとコクのバランスが実現しました。専門家による評価は、味や設計だけでなく、原料と製造背景の社会的意義にも目を向けており、その総合力が認められたのです。

弊社の思い

出島トンボロの代表取締役、林田真明氏は、「私たちが大切にしてきた品質や透明性が評価され、これを機に地域の魅力をより多くの人に知ってもらえることを嬉しく思います」と語ります。今後は、道の駅を中心に地域の良い商品が広まるよう、店舗での表示の充実や地域の価値を伝える取り組みを進めていく意向も示しています。

地域産品が光り輝く未来へ

この銀賞受賞は、地域産品がただの「地元のもの」ではなく、大手ブランドにも劣らない価値を持つことを示しました。また、特例措置を通じて挑む姿勢が、他の地域商品にとっても希望の光となるでしょう。「地場の良いもの」が全国に羽ばたくための土台が整いつつあり、今回の受賞はその可能性を具体的に映し出しています。

出島トンボロ株式会社は、今後も地域の資産を育む努力を続け、自信を持って全国の消費者に商品を届けていくことでしょう。私たちも、この美味しいカステラを食べながら、その背後にある想いや努力を感じたいですね。