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パリのショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンの新しいコレクション

2025-2026年シーズンのコレクションテーマが発表されました。それは「夢、そしてカカオ」。ジャン＝ポール・エヴァンは、独自の素材選びや味の探求を続け、特別なコレクションを展開しています。今回は、これに込められた想いや新たなクリエイションについて掘り下げていきます。

コレクションテーマ「夢、そしてカカオ」

ジャン＝ポール・エヴァンの核となるテーマである「夢」と「カカオ」。彼は、この二つの要素に強い情熱を持っています。新しい香りや味、色を取り入れながら、世界中のカカオの生産者への敬意を表しつつ、喜びと幸せを届けるという思いが込められています。特にクリスマスシーズンにふさわしい華やかな表現となっており、ショコラを通じた幸せなひとときを提供します。

クリスマスを彩る特別なビュッシュ

今年のクリスマスには、ジャン＝ポール・エヴァンが特別に創作した「ビュッシュ ドゥ ノエル」をぜひご覧ください。このケーキは、クリスマスの祝祭感を一層高めてくれます。「ショコラを通じて皆さまに喜びと幸せをお届けしたい」という願いがこもったビュッシュは、特別な時間を演出してくれます。

ビュッシュの詳細

• - ビュッシュ トゥー モモン: カメルーン産カカオのムースと、山椒の香りがほのかに漂うクレームブリュレを使用。8900円（税込）で提供。
• - ビュッシュ レクレ: キャラメルクリームとヘーゼルナッツを加えたアレンジ。8100円（税込）。
• - ビュッシュ エヌコロサン: アフリカの伝統的な織物ともにデザインされた特別なビュッシュ。6912円（税込）。

これらのビュッシュは、どれもジャン＝ポール・エヴァンのこだわりが詰まった芸術品です。味わいの豊かさを存分に堪能していただけます。

その他のノエル限定アントルメ

クリスマス限定のアントルメも充実しています。例えば、グアヤキル ノエルは、ヴェネズエラ産カカオとフランボワーズのコンフィチュールを用いた極上のガトーです。このクリスマスを象徴する製品の数々も、お見逃しなく。

限定ガトーの一例

• - ショコラ フランボワーズ ノエル: 6156円（税込）で、フランボワーズがアクセントとなっています。
• - オルセー ノエル: 軽やかな口どけのムースを堪能でき、5940円（税込）。

ジャン＝ポール・エヴァンへの愛が体現された作品

フランス・パリを拠点にし、1988年に創業したジャン＝ポール・エヴァンは、国際的な名声を持つショコラティエです。彼の作品は、すべてが巧みに設計されていて、素材への深い洞察が感じられます。それぞれの製品にふんだんに使われている高品質なカカオが、その味わいの奥深さを生み出しています。

最後に

特別なクリスマスを迎えるための、ジャン＝ポール・エヴァンの新コレクション「夢、そしてカカオ」。このシーズンならではのスイーツをぜひ楽しんでください。心温まるひとときを演出することでしょう。

詳細はジャン＝ポール・エヴァン公式サイトでご確認ください。

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