逗子のベーカリー「pain presso」が食品ロス削減に挑戦！

逗子市の「pain presso パンプレッソ」とは？

逗子市に位置する「pain presso パンプレッソ」は、湘南地区の食文化を支える人気のベーカリーです。オーナーの職人としての経歴は30年以上にわたり、フランスやイタリアのパンメーカーで培った技術が光ります。毎日焼き上げるパンは見た目も楽しく、味わいも抜群。サクランボ酵母やフランス産の岩塩、ベルギー産の発酵バターを使用し、食材選びにも細心の注意を払っています。さらに、フェアトレードのオーガニックチョコレートや平飼い卵など、人や環境に配慮した素材を使っており、サステナブルな取り組みも大切にしています。

「トリニコ」とは

この度、「pain presso パンプレッソ」が登録したのは、地域の食品ロスを減少させるためのアプリ「トリニコ」です。「トリニコ」は、湘南地域を中心に、余ってしまった食品を地域住民が手軽に購入できるようにするプラットフォームです。これにより、食品ロスの問題に貢献しながら、美味しい食材をお得に楽しむことができます。

「トリニコ」が目指すのは、余った食品を地域内で循環させ、食品ロスのない社会を実現すること。利用者は、アプリを通して、近隣の店舗で出た食材を購入し、美味しく食べることができます。既に多くの店舗がこのサービスに参加しており、逗子市の「pain presso」もその一員となりました。

「pain presso」での体験

「pain presso パンプレッソ」では、トリニコを使うことで、余ったパンをお得に購入することができます。アプリ上で「購入可能」と表示されているパンの中から気になるものを選び、購入手続きを進めます。自宅で楽しむだけでなく、地域貢献にも繋がるこの取り組みは、便利さと楽しさが詰まっています。

使い方は簡単！

1. アプリをダウンロードし、インストールします。（iOS/Android対応）
2. アプリを開いて、近くの店舗を探します。
3. 出品されている商品を確認し、気になるものを選択。
4. 購入手続きを行い、ログインまたは新規登録をします。
5. 指定された時間内にお店で商品を受け取るだけ！

このように、手軽に食品ロス削減に貢献できるのが「トリニコ」の魅力です。