北海道発！持続可能な昆布で新たな美味しさを提案する「アウトドアスパイスほりにし星屑昆布」

持続可能なグルメ体験！"アウトドアスパイスほりにし星屑昆布"

いま、注目を集めるのが「アウトドアスパイスほりにし星屑昆布」です。この商品は、9月9日から北海道エリア限定で販売が開始され、地域の特産品としての魅力を存分に引き出しています。企画したのは、累計販売本数が1036万本を突破したヒット商品「アウトドアスパイスほりにし」を展開する株式会社ミモナ。彼らは地方創生と食文化の継承を目的に、北海道産の妥協のない昆布を使用し、新たな調味料を提案します。

星屑昆布とは？

「星屑昆布」は十勝広尾町の昆布漁師、保志弘一さんが手がける天然の調味料で、昆布製造過程で生じる規格外の端材を活用することを目的としています。昆布の「だしを取る」という従来の使用法を超えて、「ふりかける」「混ぜ込む」という新たな楽しみ方を導入することで、昆布の新たな価値を引き出しています。

商品の特徴と販売情報

この「アウトドアスパイスほりにし星屑昆布」は、持続可能な漁業を応援しつつ、北海道の天然昆布をあらゆる家庭に届けることを目指しています。販売価格は990円（税込）となっており、販売はコンビニエンスストアやスーパーマーケットなど、北海道エリアの各所で展開されています。スーパーマーケットでの取扱は9月9日から開始され、食卓を彩る新しい調味料として、多くの人々に愛されることでしょう。

コラボレーションの想い

株式会社ミモナは、「アウトドアスパイスほりにし」を通じて地域の食材に新たな命を与えることを使命としています。今回の「星屑昆布」とのコラボレーションは、保志さんの熱い想いに共感したことから実現しました。単に調味料を提供するだけでなく、地域の生産者が大切に育んできた伝統や素材を活かし、現代のライフスタイルに融合させていく取り組みが進められています。

新たな地域創生の展望

今後も、株式会社ミモナは各地の魅力的な食材と結びつけることを考えており、この「アウトドアスパイスほりにし星屑昆布」を通じて新たな味わいを発見し、地域創生に寄与する商品を展開していく計画です。食文化の継承とともに、身近な食材を利用した新しい調味料のスタイルが多くの家庭にインスピレーションを与えることでしょう。

どんな料理でも幅広く使える!

「星屑昆布」は和食はもちろん、フレンチやイタリアン、さらにはサラダや鍋物、トマトソースのトッピングなど、幅広い料理での活用が可能です。このように、日々の食卓に簡単に取り入れることができ、生活を豊かにしてくれるアイテムとなるでしょう。ぜひこの機会に、北海道の新たな美味しさを体験してみてはいかがでしょうか？