逗子駅前に新たな癒しの空間「fujico muffin」オープン！

逗子駅前商店街に新たなお店がオープンします。その名も「fujico muffin（フジコマフィン）」！ 2026年1月7日（水）、賑やかな商店街の入り口に位置するこの店舗は、視覚的に楽しませるデザインと共に、癒やしの時間を提供します。

「fujico muffin」はおからマフィン専門店で、地元の老舗豆腐店「とちぎや」の新鮮な生おからをふんだんに使用したマフィンが特長です。また、乳製品や卵、白砂糖を一切使わないため、アレルギーをお持ちの方やヴィーガンの方、健康に気を使う方々にとってはまさに理想的なスイーツです。このユニークな特徴が多くのお客から支持を得て、開店早々に完売する日が続いている人気店へと成長しました。そして、新店舗は本店と同じメニューや味を提供しつつ、オンラインでの来店予約システムも導入するため、快適にマフィンを楽しむことができる環境が整っています。

新しい店舗のデザインコンセプトは「季節を感じて元気になれる場所」です。四季の野菜やフルーツをイメージした心地よいカラーリングで、店内は温かみのある木の素材で包まれた空間になっています。お客様がほっと一息つけるような、癒やしのひとときを過ごせるよう配慮されています。

fujico muffinの人気商品も見逃せません！中でも1番人気のプレーンマフィンは、一度食べたらやみつきに。季節限定のマフィンや毎週変わる週替わりマフィンも提供しており、何度訪れても新しい発見があります。また、価格帯は380円から550円（税込）で、手軽に楽しめる価格設定です。

本店では、予約販売がないスタイルながら、オープンから1〜2時間で完売する日々が続いています。そのため、待望の新店舗出店と製造体制の強化が決定されました。常時8〜12種類の焼きたてマフィンが並ぶので、選ぶ楽しみもあります。

新店舗では、マフィンの予約や取り置きは行わないものの、オンラインでの来店予約が可能です。特にお子様連れの方でも安心してご利用いただける待機スペースをご用意しています。また、完全キャッシュレス決済を採用しているため、スムーズにお会計が済むのもポイントです。

オープン記念として、1月7日から10日の4日間は特別なイベントも予定されています。この期間中、人気の6種類のマフィンを詰め合わせたセットを特別価格で提供するほか、数量限定のオリジナルエプロンの販売もあります。自分へのご褒美や、大切な人への贈り物にも最適です。

新商業施設の具体的な情報は以下の通りです。

- 店舗名: fujico muffin 逗子店
- オープン日: 2026年1月7日（水）
- アクセス: JR逗子駅から徒歩2分
- 形態: テイクアウト専門

健康志向の方々が集まるこの新たなコミュニティで、ふわっとした食感と味わいが楽しめるfujico muffinのマフィンを、ぜひご体験ください。