おつまみ通必見！新発売の燻製酢仕立て焼あごと帆立貝ひも

3月10日に株式会社なとりから発売される新しいおつまみ「燻製酢仕立て焼あご」と「かんずり仕立て帆立貝ひも」。これらは「おつまみ通の方に食べていただきたい」というシリーズの一環として、特に自宅での家飲みを楽しむ方々に向けて開発された製品です。

開発背景

最近の調査によると、自宅でじっくりとお酒を楽しむ人が増えてきており、その中でも「おつまみ通」に分類されるお客様に向けて、特別な体験を提供するべく誕生しました。選りすぐりの素材と調味料を使用し、グルメな味わいを引き立てることにこだわった結果、ユニークで贅沢なおつまみが完成しました。

商品紹介

燻製酢仕立て焼あご

このおつまみは、焼あご（とびうお）に燻製酢を組み合わせており、しっかりとした食感とまろやかな酸味の絶妙なバランスが特徴です。燻製酢は国産の桜チップで作られ、香ばしさと共に、噛むほどに広がる旨味が口の中に楽しさをもたらします。そして、この燻製酢は、特に環境保全に取り組んでいる兵庫県但馬地域で製造されており、コウノトリが自生できる自然な環境で育ったお米が原料となっています。無農薬・無化学肥料で育てられたお米から作られる純米酢を使用することで、環境にも配慮した商品となっています。

かんずり仕立て帆立貝ひも

「かんずり仕立て帆立貝ひも」は、貝ひも独自の旨味と後味を引き立てる、まろやかな辛味がポイントです。特に新潟県妙高地方の伝統的な調味料「かんずり」とのコラボレーションが楽しめ、まろやかな唐辛子の風味に加えて、爽やかな柚子の香りが食欲を刺激します。この組み合わせは、様々なお酒とのペアリングを楽しむ上でも絶品です。

イベント情報

新商品発売に伴い、2025年1月26日(日)には「かんずり雪さらし体験イベント」が開催されます。アルペンブリックリゾートが主催するこのイベントでは、おつまみ通の方に食べていただきたい「かんずり仕立て帆立貝ひも」の試食サンプリングも予定されています。この特別な体験は、まさにイベントならではの楽しみです！