お正月にぴったり！管理栄養士オススメのもちレシピ6選
お正月にぴったり！管理栄養士オススメのもちレシピ6選
新年を迎えるにあたり、食卓を彩る料理を用意したいですよね。サトウ食品では、管理栄養士が考案したお餅レシピを6つご紹介します。これらのレシピは、伝統的な食べ方だけでなく、新しいアプローチで楽しむことができるものばかり。お正月をさらに特別なものにするために、ぜひ試してみてください！
お餅の「考え方」を変えよう！
「お餅＝太る」というイメージを持っている方も多いですが、実際にはその考え方を見直す必要があります。昔は家庭でおもちをつくことが一般的で、お正月に多くのもちが食べられていました。しかし、現在の生活様式では運動不足も相まって、「正月太り」の原因にされがちです。実際、切り餅1個のカロリーは約118kcal。適量を楽しむことで、体に優しく、エネルギー源としても優秀なのです。
お餅の特徴と魅力
- - 消化に良く、腹持ちも良い：お餅は、もち米をつぶして固めたもの。これにより、白飯よりも消化が良く、適度にお腹に満足感を与えてくれます。お餅の糖質は複合糖質で、体内での吸収が緩やか。腹持ちが良いため、ヘルシーな選択肢としてもオススメです。
幅広いアレンジが楽しめるお餅レシピ
サトウ食品の管理栄養士が考えたおすすめレシピは、定番の雑煮やあんこに加え、中華や洋風のメニューも加わりました。寒い冬にぴったりの温かいお料理をご紹介します。
1. もっちり具だくさんスープ
栄養バランスが良く、餅や野菜、お肉がたっぷり！一皿で満足感が得られるスープです。
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2. 白菜サラダのもちラップサンド
もっちりとしたお餅が新鮮な白菜のシャキシャキ食感と絶妙に絡まる一品。
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3. きのこともちのみぞれ煮
大根おろしときのこが優しく温めてくれる、心も体も温まる一皿。
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4. ひとくちバナナきなこもち
黒蜜きなことバナナの相性が抜群！甘さと栄養が詰まったデザートです。
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5. 鶏餅湯（ジーモアチータン）
台湾風のもち入りスープは、簡単にレンチンで作れる手軽さが魅力！
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6. もちとハムの豆乳グラタン
まろやかでクリーミーな豆乳とお餅の美味しいコラボ。心を温めるホットメニューです。
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さらなるレシピの発見
これらのレシピに加え、サトウ食品の公式ホームページやSNSアカウントでも、さまざまなお餅のレシピが紹介されています。年末年始は、ご家庭での料理に挑戦してみてはいかがでしょうか？
お餅を使った多彩なレシピで、新年を美味しく迎えましょう！
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