春にぴったりのオリジナル巻き寿司「梅の花の土佐巻き」登場！

春に楽しむオリジナル巻き寿司「梅の花の土佐巻き」

安定した人気を誇る「湯葉と豆腐の店梅の花」に、春の新メニューとして登場するのが、藁焼き鰹のたたきを使ったオリジナル巻き寿司「梅の花の土佐巻き」です。2026年4月1日から5月31日までの間、期間限定で販売されるこの土佐巻きは、まさに春の訪れを告げる一品です。

高知の郷土料理を取り入れた、贅沢な太巻き

土佐巻きは、高知県の郷土料理である鰹のたたきを贅沢に使用した太巻き寿司です。今回は、藁の炎で一気に焼き上げた香ばしい鰹を使用し、さらにだし醤油で炊き上げた自社製の湯葉や豆乳入りのだし巻き玉子も詰められており、その相性は抜群です。特に、色鮮やかな野菜と大葉、紅しょうがのピリッとした辛味がアクセントとなり、柚子こしょうの爽やかな香りが広がります。

一口頬張れば、深い味わいとともに食欲をそそる風味が広がり、満足感を与えてくれます。ニンニクを使わず、柚子こしょう醤油でじっくりと鰹を漬け込んでいるため、そのままでも楽しめるのがポイントです。

初夏までの特別な楽しみ

販売期間は2026年の4月1日から5月31日まで。この期間中に提供される「梅の花の土佐巻き」は、持ち帰りにも対応しており、春のピクニックや家族との集まりにもぴったりです。

お持ち帰りをご希望の方は、早めのご注文をおすすめします。数量限定のため、完売する可能性もあるので、計画的に訪れることをお忘れなく。お店での食事だけでなく、自宅で気軽に高知の味を楽しめる絶好のチャンスです。

梅の花40周年に寄せて

2026年は、梅の花が創業40周年を迎える特別な年。これまで支えてくれたお客様へ感謝の気持ちを込めて、さらなる美味しさや新しいメニューでお応えしていく予定です。「湯葉と豆腐の店梅の花」は、これからも愛され続ける店であり続けるため、さまざまな取り組みを進めていきます。

濃厚な味わいを食卓へ

季節限定の「梅の花の土佐巻き」。この機会にぜひ、春の訪れを感じながら、その濃厚な味わいを自宅で楽しんでみませんか？

お持ち帰りは、店舗での注文が可能ですので、ぜひお近くの「湯葉と豆腐の店梅の花」に足を運んでみてください。自家製の素材へのこだわりと、丁寧に作られた料理を通じて、身体にも優しい料理を提供し続けています。