流山の魅力を味わう！「流山本みりん」を使った特別ランチプレート登場

流山の魅力を味わう！

流山おおたかの森店にて、特別なランチプレート「こぼれ梅のチキン～流山本みりん和風ソース～」が2025年9月19日より提供されます。このメニューは、地域の食材と文化を大切にしながら、地元の魅力を引き出す「流山プロジェクト」の一環として誕生しました。

「流山プロジェクト」とは？

「流山プロジェクト」は流山の歴史や自然、伝統を背景にした、地域と人々とのつながりを重視した活動です。このプロジェクトでは、地域食材や文化を用いて、訪れる人々にしか味わえない体験を提供しています。

地元酒販店「かごや商店」とのコラボ

今回のランチメニューに欠かせないのが、「流山本みりん」。流山は白みりんの発祥地として知られ、この本みりんは国産のもち米を100％使用した古式造りのものです。添加物なしでじっくり熟成されたこのみりんは、江戸時代からの伝統を今に受け継ぐ貴重な調味料です。

地元の酒販店である「かごや商店」は、流山の食文化を支える重要な存在。彼らの手による「流山本みりん」を使用することで、一層深い味わいが楽しめるでしょう。

ランチプレートの特徴

ランチプレートの「こぼれ梅のチキン」は、搾り粕の「こぼれ梅」に漬け込まれたチキンが使用されています。これにより、しっとりとした食感が実現され、食材の旨味がぎゅっと詰まっています。噛むほどに広がる甘みとコク、さらに特製の和風ソースで味わいが引き立ちます。

付け合わせには、こだわりの自家製パンと新鮮なサラダが添えられ、満足感のあるランチ体験が約束されています。