大満足の栗あん入り！井村屋の新作どら焼が登場

たっぷり栗あんのどら焼で秋の味覚を楽しむ！

2025年8月25日、井村屋株式会社から新しいどら焼きが発売されます。その名も「3コ入あんこたっぷり和菓子屋の栗どら焼」。この新商品は、秋の味覚を楽しむのにぴったりな逸品です。

あんこ好きにはたまらない栗あん

この「栗どら焼」は、なんと全体重量の半分以上が栗あんで構成されています。栗あんは、焼き甘栗ペーストと蜜漬けのきざみ栗を使用しており、豊かな風味としっかりした食感が特徴。そのため、栗の甘さや香ばしさをじっくりと味わうことができるため、まさに栗好きにはたまらない一品です。

栗の存在感を感じるために、手間をかけて作り上げたこのあんこは、どら焼に使用される長い歴史を持つ材料を選び抜いた結果。栗本来の風味を引き立てながら、食べ応えを感じられることでしょう。全体の重量の50％以上にも及ぶ栗あんが、甘さをしっかりと楽しませてくれます。

生地にもこだわりを

この栗どら焼はあんこだけでなく、生地にも妥協はありません。井村屋は、「宵捏ね（よいごね）製法」を採用しており、ひと晩生地を寝かせてから焼き上げることで、しっとりと柔らかな口どけを実現しました。使用されているのは、三重県産の小麦「あやひかり」。ふんわりとした食感が特徴で、あんことの相性は抜群です。

生地とあんこの黄金バランスを追求したこのどら焼きは、食べるごとに幸せを感じさせてくれることでしょう。