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『浜松レモンシロップ』がもたらす3つの支援

静岡県浜松市から、新しい支援の形が生まれました。浜松産のレモンを使った『浜松レモンシロップ』が2025年9月21日に発売されます。これは、単なる美味しいシロップではなく、障がい者就労支援や小児がん・小児難病支援に貢献するプロジェクトに基づいています。

商品の背景

今回の『浜松レモンシロップ』は、株式会社平出章商店が小児がん支援団体である「まるここクラブ」との協力で生まれました。従来の製菓材料としての浜松産レモンの利用方法に革新を加え、果汁を有効活用することで地域の課題を解決しようとする試みです。

製品化の背景には、果実の外皮を用いた製菓材料『浜松レモン4ミリ角ミンス』の開発があります。これにより企業との連携が生まれ、多くの菓子やパンが販売されるようになりました。しかし、外皮を取り除いた果汁が余るという問題がありました。こうした未利用のレモン果汁を、有意義に活かす方法を探る中で「まるここクラブ」との出会いがありました。

浜松レモンシロップの特徴

『浜松レモンシロップ』は、規格外で出荷できなかった浜松産レモンを加工しています。これにより食品ロスが削減され、障がい者就労支援を受けた施設が加工に関与することで、さらなる雇用創出や工賃向上にも寄与しています。具体的には、青果物として出荷できないレモンが加工用として利用され、これまでの出発点とは異なる新たな流れが生まれています。

また、シロップの原料は浜松産レモン果汁とてんさいグラニュー糖のみで、自然の味わいが特徴です。無駄を削減しつつ、美味しさにもこだわっています。

支援の輪を広げるシロップ

このシロップの売り上げの一部は、まるここクラブを通じて小児がんや小児難病の支援活動に使用されます。市民が手に取りやすい形で社会貢献ができる仕組みを作り上げることで、小さな支援の輪が広がっていくことを目指しています。

発表会の開催

『浜松レモンシロップ』の発表会は2025年9月21日、浜松市市民協働センターのギャラリーで行われます。このイベントには、小児がんの子どもたちの写真展も併催され、地域のつながりを実感できる機会となるでしょう。

未来への展望

今後、平出章商店では、浜松レモンシロップの業務用商品や飲食店向けメニューの開発も進めていきます。具体的には、浜松レモンサワーなどの新しい飲み物や料理を通じて、さらに多くの人が支援に参加できる機会を提供していく予定です。

結論

『浜松レモンシロップ』は、ただのシロップではなく、地域の課題を解決し、社会貢献を果たす一歩を踏み出すための商品です。美味しさを楽しむだけでなく、飲むことで人々の命を支える力となります。地元の味わいを楽しみながら、支援の輪を広げていきましょう。

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