パリ「サロン・デュ・ショコラ」で受賞！ルフルーヴの新しいショコラ体験

ルフルーヴの華美な受賞

兵庫県養父市に位置するショコラティエ『ルフルーヴ』が、パリで開催された名高い「サロン・デュ・ショコラ2026」にて、栄誉あるダブル受賞を果たしました。最高位である「Tablette d'Or（タブレット金賞）」と「Coup de Coeur（クープ・ド・クール）」を受賞したことで、その名声は一段と高まりました。これにより、世界中のショコラファンの注目を集め、受賞作は『Guide du Club des Croqueurs de Chocolat édition 2026』に掲載されることが決定しています。

受賞したショコラの魅力

受賞したのは、日本と世界の素晴らしい素材を融合させた4つの独特なショコラです。ルフルーヴは「顔の見える生産者」をテーマに、地元で育まれた食材の魅力を最大限に引き出すことに成功しました。素材の良さを生かしたチョコレートは、単なる甘味を超えた、深い体験を提供します。

- 醤油プラリネ

兵庫県の伝統的な本醸造大徳醤油をベースに、イタリア産のビターアーモンドとスイートアーモンドを組み合わせた独自のプラリネ。醤油独自のフルーティーな香りと旨味が引き立ち、甘さと塩味のバランスが絶妙です。

- 日本茶プラリネ

300年の歴史を誇る自然栽培の茶園「仙霊茶」のほうじ茶を使用。茶葉の深みが感じられ、口の中で時間と共に変化する濃厚な香りを楽しめます。

- クロワッサンプラリネ

フランス産と北海道産の小麦を使った自家製クロワッサンを乾燥焼きし、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネと組み合わせることで香ばしさが引き立ちます。ケーキのような驚きをもたらす一品です。

- ウガンダナチュール

Farm of Africa社の自然栽培カカオを使った純粋なナチュールガナッシュ。雑味がなく、カカオ本来の豊かな味わいが広がります。

これらの受賞作は、11月30日から販売される「C.C.Cゴールド2025受賞アソート」のボックスに収められ、数量限定で提供される予定です。上垣河大オーナーシェフの想いを込めた、まさに芸術作品とも言えるショコラをぜひ味わってください。

限定販売に関する詳細

受賞作が詰め込まれたアソートBOXは、4個入りで税込2,376円で販売されます。この貴重な機会を逃さず、ぜひお試しを。販売はルフルーヴのオンラインサイトのみで行われますので、事前にチェックしておきましょう。

上垣河大の想い

受賞に際し、上垣氏は生産者の思いを受け継いだチョコレートが世界で評価されたことに対し、大きな喜びを語りました。地域の素材に敬意を払い、地元の恵みを生かしたスイーツ作りを目指す彼の情熱は、賞を受けることによってさらに力を増しています。これからも地元の魅力を日本中、そして世界に広めていく挑戦が続きます。

この機会に是非、ルフルーヴの手掛ける特別なショコラを味わってみてはいかがでしょうか。心を込めた一口一口に、忘れられない体験が待っています。