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夏の新定番！白桃ジャスミンシフォンケーキ

恵比寿や表参道、六本木を中心にカジュアルリッチなカフェやレストランを展開しているMERCER OFFICE。こちらが手掛ける「MERCER bis」から、2026年7月1日（水）より新作シフォンケーキ『白桃ジャスミン』が販売されます。フルーツを使用した季節限定のシフォンケーキを提供してきたこのブランドのこだわりが詰まった、新しい夏の味覚が待望の登場です。

特徴的な味わい

今回の主役は、夏の定番フルーツの一つでもある“桃”。このシフォンケーキは、ひと口で感じる桃のジューシーな甘みと、それに続くジャスミンの優雅な香りが絶妙に絡まった一品です。まるで香りを味わっているかのような、特別な体験を提供してくれます。

たっぷりのジャスミンシフォン生地

シフォンケーキの基盤となるのは、ジャスミンの芳しい香りが広がるシフォン生地。この生地は「MERCER bis」ならではのしっとりとした“ふわもち”の食感が特徴。口の中でしっかりと溶けて、滑らかな生クリームと絶妙にマッチします。

贅沢なトッピング

さらに、トッピングには旬の桃を使ったコンポートがたっぷりと施されています。その甘さはホイップクリームと見事に調和しており、桃の甘みとジャスミンの香りがひとつになっています。加えて、シナモンを少し効かせた桃シナモンソースが、よりいっそうの奥行きを感じさせ、味わいが引き締まります。

華やかなビジュアル

仕上げにフレッシュないちごを添えて、淡いピンク色の桃とクリームの白が美しく映えるビジュアルに仕上げています。見た目にもこだわったこのシフォンケーキは、思わず写真を撮りたくなる魅力を持っています。

限定販売の特別な体験

桃の甘さとジャスミンの上品な香りを味わえるこのシフォンケーキは、夏だけの特別なデザートです。桃好きにはたまらないこの贅沢な一品で、心躍る夏のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

商品詳細

• - 商品名: 白桃ジャスミンシフォンケーキ
• - 販売期間: 2026年7月1日（水）～期間限定
• - 販売店舗: MERCER bis
• - 価格: おひとり様用1,600円（税込）、Lサイズ4,300円（税込）

当日販売は数に限りがございますので、ぜひお早めにご来店を！

SHOP情報

• - MERCER bis SHIBUYA

渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
電話: 03-6809-0682

公式サイト

MERCER OFFICE株式会社

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MERCER bis

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