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秋の味覚、茨城県の笠間の栗を堪能しよう！

秋が近づくにつれ、何気なく目にする色鮮やかで豊かな実りに心躍る季節がやってきました。そして、その中でも特に存在感を放つのが「栗」です。日本一の栗産地として名を馳せる茨城県から贈られる「笠間の栗」は、加工技術の向上とともに、都内の人気パティスリーで提供されています。今回はその魅力と、必食のスイーツを深掘りしていきましょう。

栗の美味しさの秘密とは？

栗は9月から流通し始めますが、実はそのベストシーズンは10月下旬から11月にかけて。理由の一つは「追熟」と呼ばれるプロセスです。この過程で栗は糖に変わり、より甘味が引き立っていきます。特に11月は、収穫された栗が最も美味しい状態に達する時期であり、まさに栗を楽しむための最高のタイミングです。この時期に名店のスイーツを堪能して、秋を締めくくる贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

都内の名店で楽しむ栗スイーツ

そんな「笠間の栗」を使用したスイーツを提供している都内のパティスリーをいくつかご紹介します。

Avranches Guesnay（アヴランシュ ゲネー）

• - 商品名: モンブランジョンヌ 1,300円（税込）
• - 提供期間: 販売中〜11月中

軽やかなメレンゲの上に、芳香なノチェロクリームと濃厚な栗ペーストを重ねた逸品。口にした瞬間、きな粉の香ばしさが優しく広がります。平衡の取れた食感と味わいのコントラストが楽しめる一品です。

トレカルム

• - 商品名: モンブランジャポネ笠間 961円（税込）
• - 提供期間: 販売中〜11月中

くるみ入りのスポンジに重なる黒糖クリームや栗のクリームが、香ばしいきな粉のメレンゲと絶妙に調和する、和の風味が楽しめるスイーツです。

PAYSAGE

• - 商品名: クープミニョンマロン 〜和栗・茨城県〜 2,860円（税込）
• - 提供期間: 12/1〜販売予定

ショコラアイスと和栗ペーストを使った、豊かな香りと深い味わいのアイスデザート。渋皮煮や和栗のチュイルがトッピングされ、視覚でも楽しめる一品です。

レザネフォール

• - 商品名: シャテーヌ 388円（税込）
• - 提供期間: 冬季限定販売

濃厚な栗のパンドジェーヌに包まれた大粒の栗が、ラム酒の香りとともに口の中で優しく広がる、こだわりの一品です。

茨城県の栗の魅力

茨城県は38年連続で栗の収穫量が全国1位。その理由は温暖な気候と特有の土壌条件にあります。栗は明治時代から栽培が広がり、現在も各地で愛され続けています。この秋、ぜひ「笠間の栗」の魅力を味わうため、都内の名店を訪れてみてください。

最後に

栗は日本の秋の象徴ともいえる存在。そんな特別な栗をぜひとも贅沢に楽しんでみてはいかがでしょうか？名店のスイーツを味わいながら、秋の恵みをしっかりと堪能してください！

参考リンク

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