葉山の美味を楽しむ！SCAPES THE SUITEの贅沢な生おせち

新年の幕開けを華やかに迎えるための特別な食体験を提供する「SCAPES THE SUITE」。この秋、神奈川県葉山から新しいおせちの形が提案されます。2027年のおせちは、9月1日から予約が開始され、美味しさと美しさ、そして五感で楽しむことができる五つのお重が登場します。

SCAPES THE SUITEの生おせちの特徴

葉山の自然環境で育まれた新鮮な地野菜や、神奈川県の厳選食材をたっぷり使用。料理は全18品が3段のお重に華やかに詰められ、見た目に美しいだけでなく、味わいも格別です。本格的な祝い事にふさわしい、おせち料理の数々は、シャンパン「ヴーヴ・クリコ」との相性も抜群です。

おせちの内容

- 壱の重には、葉山石井牛のローストビーフや、特製ラザニア、そして自家製パストラミカナールなど、肉好きの方にも嬉しいメニューが盛りだくさん。
- 弐の重では、オマール海老の香草パン粉焼きや、ノルウェーサーモンのマリネといった、海の幸も満喫できます。
- 参の重では、色とりどりのデザートが可愛らしく盛り付けられ、栗甘露煮やメープル伊達巻と共に甘美な時間を提供します。

全体の味わいは、葉山独自の魅力を生かし、視覚、嗅覚、味覚を刺激する、まさに五感をフル活用した贅沢を実現しています。

自家製フォカッチャとの相性

おせち料理の楽しみは、ただそのまま食べるだけではありません。スケープスザスィートでは、時間をかけて発酵させた自家製フォカッチャとの組み合わせを提案。おせちの素材の旨みを引き立てる自家製のパンと共に、特別なひと時をお楽しみいただけます。

予約と販売情報

生おせちの価格は55,000円（税込）で、2〜4人前のボリュームがあります。販売期間は2026年9月1日から12月23日まで。お渡しは2026年12月31日と2027年1月1日に行われ、混雑を避けるため、予約時に希望の受け取り時間を伝える必要があります。

さらに、2026年11月15日までの早期予約には、5%割引の特典も！ですが、数量限定なので早めの予約をおすすめします。