東京都内で堪能！最高峰の秋田米「サキホコレ」を楽しむ特別フェア

特別な秋田米「サキホコレ」を楽しむ飲食店フェアが開催！

来たる2025年2月1日（土）から、東京都内で特別な飲食店フェアが始まります。秋田県の名産米「サキホコレ」を使用した特別メニューが、選りすぐりの15店舗で楽しめるこのイベントは、米の美味しさを存分に味わうことができる絶好の機会です。

「サキホコレ」とは？

「サキホコレ」は、9年の歳月をかけて開発された秋田県の最上位品種の米です。その特徴は、ふっくらとした食感と上品な甘み。これまで食べたことのない、まさに贅沢な美味しさを持っています。秋田県の豊かな自然環境と、丁寧に育てられた米が生み出すこの特別な品種を、多くの人に知ってもらうことが目的です。

参加する飲食店一覧

このフェアに参加するのは、東京都内の厳選された飲食店たち。以下のような名店が揃っており、各店独自の工夫を凝らしたメニューを用意しています。

- 千代田区

-赤坂四川飯店
-ホテルニューオータニ SATSUKI

- 中央区

-三代目たいめいけん
-六雁（ミシュランガイド東京2025 一つ星）
-酛TOKYO
-和氣旬（ミシュランガイド東京2025 セレクテッドレストラン）

- 港区

-a gatte tanshie アガッテタンシェ
-江戸前芝浜（ミシュランガイド東京2025 セレクテッドレストラン）

- 新宿区

-車力門おの澤（ミシュランガイド東京2025 一つ星）
-鉄板天祐

- 品川区・目黒区

-割烹みやなが
-八雲うえず（ミシュランガイド東京2025 一つ星）

- 豊島区・渋谷区

-恵比寿とりひろ
-目白ぞろ芽（ミシュランガイド東京2025 ビブグルマン）
-レグリエ

サキホコレ飲食店フェアの魅力

このフェアの特徴は、参加店舗各店が「サキホコレ」をどのように活かすかに注目している点です。和食、洋食、デザートといった幅広いジャンルで展開されたメニューに、米の美味しさが加わることで、みなさんの食卓に新たな感動が生まれることでしょう。また、多くの店舗がミシュランに選ばれる名店ということもあり、品質の高い料理が楽しめるのも魅力です。