海の恵みが生み出す「海中熟成醤油」が再登場、数量限定で9月に発売決定

「海中熟成醤油」が数量限定で発売決定！

和歌山県湯浅町の老舗醤油蔵『丸新本家』が手がける話題の「海中熟成醤油」が、2026年9月1日（火）に数量限定で新たに販売されることが決まりました。今年で販売開始から4年目を迎え、海の静けさの中で熟成されたこの醤油は、まさに海の芸術品と言えるでしょう。

海の恵みが育む「唯一無二のボトル」

この醤油は、湯浅湾の海底で1年間熟成されます。その間に貝やサンゴがボトルに付着し、個々のボトルにまったく同じものが存在しないという特性を持っています。完成した醤油瓶は、まるで自然が生んだ芸術作品のように、磯の香りが漂い、地中海の海底に沈められた素敵なデザインが施されています。

波の揺らぎが育む深い味わい

「海中熟成醤油」は、元々丸みを帯びた味わいを持つ湯浅醤油が、海中の微振動と一定の温度でじっくりと熟成されることで、さらに深くまろやかな風味を引き立てます。この限られた環境で育まれるため、一般的な醤油とは一線を画す味わいが実現しています。

SNSでの反響と広がる人気

驚くべきことに、海中から醤油を引き上げる様子が映された動画は、Instagramで総再生回数が1,200万回を突破しています。海外からの興味も高く、「実際に海に沈めているなんて信じられない」といった驚きのコメントが多く寄せられています。また、一般的な醤油に比べて高価格にも関わらず、わずか数カ月で完売となっています。