新宿名物の元祖和製マーラータンが楽しめる新たな提案

新宿の「肉の大栄」が営む焼肉店「真焔（しんえん）」で、今話題の元祖和製マーラータンが楽しめるようになりました。この商品は、食材の無駄を減らし、美味しさと健康を両立させた魅力満載の冷凍麻辣湯です。

6次産業化を推進する「肉の大栄」とは

「肉の大栄」は、創業110年を誇る老舗精肉店で、地域密着で安全・高品質な食材を提供してきました。特に、九州では珍しい和牛の取り扱いにこだわり、信頼を絆いっぱいに築いてきました。その理念に基づき、「真焔」ではフードロス削減と健康促進に調和した新たな取り組みをスタート。

麻辣湯（マーラータン）の魅力

麻辣湯は、スパイスをふんだんに使ったヘルシーなスープ料理で、医食同源の考えを体現しており、日常の食事で健康維持や病気予防に寄与します。「おうちでマーラータン」は、その本場の味を自宅で手軽に楽しむために開発された製品です。グルテンフリーの春雨を使用し、体にも優しい食材が選ばれています。

国産素材の使用

スープに使用される食材は全て国産にこだわり、特に地鶏や地元の調味料を採用しているため、安心していただけます。冷凍食品でありながら、手軽に本格的な味わいを楽しめるところも大きな魅力です。

フードロス解消への取り組み

「おうちでマーラータン」では、食材の無駄を削減することを目標にしています。残った野菜やお肉を活用した料理を作ることで、家庭でのフードロスを減少させることができ、社会全体の持続可能な消費を促進しています。例えば、飲食店では余った食材を用いて日替わりの麻辣湯を提供することで、食材の有効活用を図っています。

SNSで話題沸騰中

最近では、インフルエンサーとのコラボやSNSでのプロモーションも行い、多くの人々に体験してもらっています。それによって、健康志向の女性や忙しい現代人にも、簡単においしい食事を楽しむ提案をしています。

さらなる店舗展開へ

今後は、B2B事業を強化し、全国の飲食店やサウナ施設と提携を進め、麻辣湯を通じて多くのお客様に美味しさと健康を届けていく予定です。そして、健康志向の食文化を広めることで、より多くの人々のQOL向上に貢献していきます。

新宿名物の和製マーラータン、ぜひ一度ご賞味ください。健康的で美味しい料理を通じて、自分自身と地球の健康を意識した食生活を実現しましょう。