ダンデライオン・チョコレート伊勢外宮で新たに誕生するスイーツセットを堪能しよう

ダンデライオン・チョコレートが贈る伊勢外宮限定スイーツ

三重県伊勢市にある「ショップ＆カフェ伊勢外宮」で、ダンデライオン・チョコレートの新しいスイーツセット「伊勢シェフズテイスティング」が2025年10月1日（水）より登場します。この特別なスイーツセットは、産地ごとに特性の異なるカカオを使用し、五感で楽しめる体験を提供します。

伊勢シェフズテイスティングの特徴

「伊勢シェフズテイスティング」は、ダンデライオン・チョコレートが大切にしている「Bean to Bar」の理念を体感できる特別なメニューです。このスイーツセットは、特に食べやすい工夫を施した3種類から成り立っており、それぞれのスイーツがカカオの奥深さを伝えます。どれも可愛らしく、上品でありながら、絶妙なバランスで仕上げられている点が魅力です。

スイーツの詳細

- スモア (S’more)

スパイシーなサブレをベースに、チョコレートとマシュマロを重ね、岩塩で引き立てる一品。炙ることで生まれる香ばしさが、味わい深いです。

- 抹茶ベルベット (Matcha Velvet)

抹茶スポンジとインド産カカオのバタークリームのサンドイッチ。艶やかなグラサージュが特徴的で、懐かしさと和の要素を融合しています。

- パンナコッタ (Panna Cotta)

ドミニカ共和国産のカカオニブを香り付けに使用した生クリームから作られるシンプルで滑らかな口当たりのデザート。カカオの余韻をしっかりと感じることができます。

各スイーツは、それぞれのカカオの特性と個性をしっかりと表現しつつ、全ての要素が調和しています。

開発の背景とシェフの思い

このスイーツセットは、伊勢の地からダンデライオン・チョコレートの魅力を広めるために生まれました。店長の岩田倫子シェフは、「スモアに和の要素を取り入れたケーキや、シンプルにカカオを楽しめるパンナコッタを通じて、各地のカカオの魅力を伝えたかった」と述べています。

価格と販売情報

「伊勢シェフズテイスティング」の販売価格は1,600円（税込）で、販売は「ショップ＆カフェ伊勢外宮」店内限定とされています。さらに、伊勢独自の味わいを楽しめるその他の商品も販売中です。

- カヌレ (550円（税込）)

使用する日本酒と合わせたみずみずしい味わい。

- イセホットチョコレート (850円（税込）)

ほうじ茶を使用した香ばしいドリンク。

ショップ＆カフェ伊勢外宮のご紹介

ショップ＆カフェ伊勢外宮は、赤い屋根が特徴的な店舗で、伊勢市駅から徒歩5分の距離に位置しています。お伊勢参りの際や旅行中に、ゆったりとした時間を過ごすカフェスペースが用意されています。ぜひ立ち寄って、伊勢限定のスイーツや手土産にぴったりな商品を手にしてください。

ダンデライオン・チョコレートの哲学

2008年にサンフランシスコで創業し、ダンデライオン・チョコレートは、「Bean to Bar」の理念を実践し続けています。使用するカカオ豆はすべて生産者から直接仕入れ、素材の本来の味わいを大切にした製品作りを行っています。日本国内では、東京の蔵前や吉祥寺にも店舗を展開し、より多くの人に本物のチョコレートを届けています。公式サイトやInstagramでも、最新情報がチェックできます。