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秋の味覚！霜降りひらたけのガーリックマリネ

この秋、サラダ愛好者に嬉しいニュースが届きました。サラダショップ「Salad Cafe」が、9月10日から期間限定で発売する新しいサラダメニュー、霜降りひらたけとブロッコリーのガーリックマリネをご紹介します。今回は、秋の旬の味覚であるきのこを使った特別な一品です。

霜降りひらたけとは？

霜降りひらたけは、ホクト株式会社によって開発された日本産と欧州産のヒラタケを交配した新たなきのこです。傘には美しい霜降りの模様があり、その肉厚な食感と旨味が特長です。この独特なきのこは、歯切れが良く、料理に深い味わいをもたらします。食べるとそのジューシーさに驚かされ、まさに秋の味覚を満喫できるでしょう。

サラダカフェの新メニュー

サラダカフェでは、グリルした霜降りひらたけと甘い玉ねぎ、ボリューム満点のブロッコリーを組み合わせ、マリネとして仕上げました。ここで使用されるのは、ケンコーマヨネーズの「スパニッシュアヒージョソース」。このソースにはソテーしたガーリックとフライドガーリックが加えられており、香ばしさが引き立っています。

味付けはシンプルですが、グリルされた霜降りひらたけにソースの風味がしっかりと染み込んで、きのこの旨味を最大限に引き出しています。さらに、フライドガーリックのおかげで食感に変化が生まれ、輪切り唐辛子がさりげなく辛味を添えることで、大人向けの魅力ある一皿に仕上がっています。

暖かくしても、冷たくしても美味しい！

このガーリックマリネは、冷たい状態でも温めても美味しくいただけるのが特徴です。カジュアルなランチにぴったりですし、夕食のお供やお酒のアテとしてもおすすめです。特にワインやビールとの相性が抜群で、秋の夜長を楽しむための完璧な一品と言えるでしょう。

笑顔と健康をサポートするサラダカフェ

サラダカフェは、健康と笑顔をテーマに、旬の食材を使ったサラダを提供し続けています。今回の霜降りひらたけとブロッコリーのガーリックマリネもその一環として、皆様に秋の美味しさを楽しんでいただけるよう考案されました。サラダカフェでは、今後もお客様に喜んでいただけるメニューを展開していく計画です。

販売情報

霜降りひらたけとブロッコリーのガーリックマリネは、関西地方のすべてのサラダカフェ店舗と、関東の特定の店舗で購入することができます。価格は498円（税込）で、秋の訪れを感じながらぜひお楽しみください。

取り扱い店舗

• - 関西: 全店舗
• - 関東: 京王百貨店新宿店、東武百貨店池袋店、小田急百貨店町田店、青葉台東急フードショー店

サラダカフェの公式ウェブサイトやSNSで最新の情報をチェックして、今秋のおいしいサラダをお見逃しなく！

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